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왕눈이2

(건강반찬) 해초류 모자반무침!

수미반찬에서도 소개되었던 해초류/모자반무침이네요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생모자반 200g
조리순서Steps
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생모자반 한뭉치를 준비해주세요
*말린모자반은 물에 불려주시고 염장 모자반은 물에 담구어 염분을 완전히 빼주세요
냄비에 물을 펄펄 끓여주세요
생모자반을 넣고 30초간 살짝만 데쳐내주세요
찬물에 담구어서 열기를 빼주시고 물기를 꼭짜주세요
데쳐낸 모자반을 먹기좋은 크기로 잘라서넣고 멸치액젓/다진파/고추가루/다진마늘/설탕/참기름/통깨를 넣어서 잘 버무려주세요
수미반찬에서도 소개가 되었어요 해초류가 몸에 좋은건 다들 아시죠~ 해초류 무침을 꼭 새콤달콤하게 만들어 먹는것보다 담백하면서 자연그대로의 풍미를 느낄수있는 모자반무침을 만들어보세요
팁-주의사항
해초류~모자반/톳등은 꼭 뜨거운물에 데쳐내셔서
드셔주시는게 특유의 비린내와 나쁜성분을 빼줄수있다 합니다 참고들하세요

등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2020-01-08

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왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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