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밥순이네

크리스마스 파티음식 에어프라이어 크림 새우.

통통한 냉동 새우로 크리스마스 파티 음식으로 좋은 크림새우를 에어프라이어에 만들었어요.
2인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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냉동새우는 물에 담궈 청주 1T 넣어 씻은 뒤 한번만 헹궈 물기 빼고 소금과 후추로 밑간 합니다.
비닐봉투에 전분 3T와 새우 넣고 흔들어 전분가루 묻혀 주세요.
*전분가루가 없으면 밀가루도 괜찮아요.
새우에 묻힐 계란 2개는 풀어 줍니다
*소스에 넣을 계란 노른자와 계란 총 3개 필요해요.
빵가루에 올리브유를 넣고 섞어 줍니다.
(빵가루가 마르는걸 막아주고 더 잘 튀겨져요)
포슬포슬하게 섞어 주세요.
거칠지 않고 더 잘 튀겨져서 강력추천 합니다.
전분 묻힌 새우에 풀어놓은 계란,빵가루 순으로 묻혀 주세요.
에어프라이어 팟에 넣어 190도 15분
뒤집어 10분 구워 주세요.
새우가 크고 굵다 보니 시간도
다른 새우보다 많이 걸렸어요~ㅎㅎ
(온도는 에어프라이어마다 다르니
보면서 노릇하게 튀겨 주세요.)

에어프라이어

다음은 크림 소스를 만들 차례에요.
소스에 넣을 피망은 깍둑썰기 합니다.
양파도 사각 모양으로 잘라 주세요.
마요네즈,설탕,생크림,계란노른자,파프리카,양파로 크림소스 만들어 줍니다.
소스는 중불에서 끓이다 약불로 줄여 끓여 주세요.
소스가 끓으면 불을 끄고 튀겨놓은 새우
넣어 버무리면 완성됩니다.
팁-주의사항
빵가루에 올리브 오일을 섞어 튀김옷을 만들면 거칠지 않고 부드러우면서도 더 잘 튀겨지니 에어프라이어를 이용해서 튀김하시면 좋을것 같아요.
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등록일 : 2019-12-25 수정일 : 2020-09-21

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밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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