Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,782
상품목록
main thumb
밥순이네

얼큰한 소고기 해장국 끓이기.

연말이라 술자리로 속이 편할날이 없는 분들에게
쉽고 맛있는 해장국을 만들었어요.
4인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치,다시마와 물 3C을 넣고 육수 푹 끓입니다.
*다시마와 멸치는 물에 30분 정도 담궈 놓으면 빨리 우러나 더 깊은 맛의 육수가 만들어 집니다.
소고기만 넣어 육수 내면 깊은맛이 안나더라구요.
느타리 버섯은 손으로 찢어 줍니다.
무는 나박썰기로 썰어 주세요.
콩나물은 뿌리가 길어 목에 걸리니 뿌리를 떼어 줍니다.
*아스파라긴을 함유하여 피로 회복 및 숙취 제거에 좋은 식품이므로 그냥 끓여도 됩니다.
양파는 채 썰어 주세요.
대파는 반으로 갈라 2cm 길이로 잘라 줍니다.
(어슷 썰어도 됩니다)
두부는 두툼하게 깍둑썰기 합니다.
달걀은 포크나 젓가락으로 풀어 놓으세요.
냄비에 참기름 두르고 다진 마늘,소고기,양파,무를 넣어 달달 볶아 주세요.
*참기름에 소고기와 야채를 볶아 끓이면 더 고소하게 드실수 있습니다.
적당히 볶아지면 다시마 육수와 콩나물 넣어 푹 끓입니다.
콩나물 익은 냄새가 나면 뚜껑 열고 두부와 버섯,풀어놓은 달걀을 넣어 한번더 끓인다음 고추기름과 고추가루,액젓,소금으로 간 맞춰 완성합니다.
팁-주의사항
소고기만 넣어 육수 내면 깊은맛이 안나니 멸치 육수를 같이 넣어 끓여 주세요.
*참기름에 소고기와 야채를 볶아 끓이면 더 고소하게 드실수 있습니다.

등록일 : 2019-12-19 수정일 : 2019-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0
파일첨부
닭곰탕 맛보장 레시피
더보기
들깨탕 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯구이 맛보장 레시피
더보기
두부덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피