명란 탕 국물이 시원해요

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순수해숍

명란 탕 국물이 시원해요

간단하고 쉽게 만들수 있는 명란탕입니다

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
2개 구매
애호박
1/4개 구매
대파
10cm 구매
두부
1/4모 구매
청고추
1개 구매

[육수재료]

다시마
1장 구매
건표고버섯
1개 구매

[양념재료]

국간장
0.3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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명란탕 필수재료
명란젖2개,애호박1/4개,대파10cm,두부1/4모,청고추1개
육수재료:다시마1장,건표고버섯1개
양념:국간장0.3큰술,다진마늘1큰술

미지근한 물에 물4컵 다시마,건표고버섯을 넣어 30분간 우려냅니다.

명란과 호박은 한입크기로 썰어주고 대파는 어슷 썰어 준비합니다.

두부도 한입크기로 썰어주세요.

육수를 중불에 올려 끓으면 다시마 표고버섯을 건져주세요.

끓인 육수에 명란젖과 애호박을 넣어 5분간 끓여주세요.

거품을 걷어낸다음 국간장약간,다진마늘1큰술을 넣어 간을 해줘요.
명란젖이 간이배어있어 간은 약하게 해주세요.

대파와 고추를 넣고 2분간 더 끓여 주면 됩니다.

간단하고 쉽게 끓일수있는 명란탕입니다

명란탕 완성

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등록일 : 2019-12-09 수정일 : 2019-12-09

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레시피 작성자About the writer

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