[아이반찬] 만능야채간장소스 겨울방학 대비하세요

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[아이반찬] 만능야채간장소스 겨울방학 대비하세요

아이들 방학되면 끼니 걱정이 이만저만 아니죠
만능야채간장 만들어 놓고 여러가지 응용할 수 있어서
편하답니다 볶음밥, 비빔밥, 덮밥, 주먹밥, 비빔국수 등
여러가지 다양하게 응용해보세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
고구마
1개 구매
애호박
1/3개 구매
가지
1/3개 구매
팽이버섯
1봉 구매
간돼지고기
300g 구매

[양념]

물
2컵 구매
진간장
7큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
후추
약간 구매
맛술
2큰술 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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텍스트만보기

이미지작게보기

야채는 집에 있는것들을 응용해주세요

양파 1/2개, 당근 1/3개, 고구마 1개, 애호박 1/3개, 가지 1/3개, 팽이버섯 1봉, 간돼지고기 300g

모든 재료들은 다져주세요 (차퍼를 이용하면 쉽게 다질 수 있답니다 저는 칼로 다졌어요 ^^;;)

팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아주세요 (투명해질때까지)

식용유 3큰술, 다진 양파

양파가 투명해지면 간 돼지고기, 맛술을 넣고 고기가 다 익을때까지 볶아주세요

간돼지고기 300g, 맛술 2큰술

고기가 다 익으면 당근을 넣고 볶아주세요 (기름옷이 다 입혀질 정도로만 볶으시면됩니다)

다진 당근

다음은 고구마를 넣고 볶아주세요

고구마를 넣으면 단맛이 더 좋아져요

나머지 야채들을 모두와 후추 약간을 넣고 볶아주세요

다져놓은 야채들 모두

중불

오래 볶지 않고 잘 섞일정도만 볶아주세요

물 2컵을 넣고 팔팔 끓여주세요

물 2컵

쎈불

팔팔 끓기 시작하면 간장 7큰술과 올리고당 4큰술을 넣어주세요

간장 7큰술, 올리고당 4큰술

야채의 양에따라 간장과 올리고당 비율은 가감해주세요

야채가 다 익을때까지 끓여주면 끝 (취향에따라 농도는 조절해주세요)

: *야채는 집에 있거나 아이가 좋아하는 것들로 해주세요
*볶음밥, 주먹밥, 비빔국수, 비빔밥, 덮밥 등으로 응용할 수 있습니다
*야채양과 아이 연령에 맞춰 간을 맞춰주세요

등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2019-12-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

sns

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#만능간장 #만능야채간장 #만능소스 #방학반찬 #아이반찬 #유아반찬 #어린이반찬 #간단반찬 #야채만능소스 #아이반찬레시피

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