황태채무침 촉촉하게 무치기

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바겨사

황태채무침 촉촉하게 무치기

황태채무침

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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황태채 80g입니다. 사진상은 60g쯤이고 추가로 더 해서 80g의 양을 준비했습니다.

결대로 찢어서 작게 뜯어주세요.

소주잔으로 1잔 정도의 생수를 넣고 황태채를 촉촉하게 적셔줍니다. 불에 가열을 하지 않고 무치기만 할 거라서 생수를 사용했어요.

들기름 2T를 넣고 황태채에 고소함이 스며들게 해줍니다.

고추장 3T, 고춧가루 1T, 올리고당 3T, 맛술 1T, 간장 1T, 간마늘 0.5T를 넣어서 양념장을 만들어줍니다.

황태채에 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 혹시~ 양념장이 많다고 느껴지신다면 조금씩 무치면서 넣어주세요.

마무리로 들기름 1T와 통깨를 넉넉하게 넣고 무쳐줍니다.

황태채무침 간단하게 무쳐봤어요. 청양고추나 파를 넣어서 초록함을 줄까 했지만 그냥 요기서 마무리를 했답니다.

황태채무침 관련 상품

등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2020-09-29

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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