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혀니ㅋ

한끼대용 소고기야채볶음

요즘 왜이렇게 기력이 딸리는지 나날이 쑥쑥 커가는 아이를 케어하느라 아무리 먹어도 축축 쳐지더라구요 이럴수록 더 잘챙겨먹어야 된다며!!! 한끼대용으로 좋은 소고기요리를 해먹었어요 냉장고 정리도 할 겸 자투리 채소들을 꺼내 쉽고 간편하게 만들 수 있는 소고기야채볶음을 했어요 등심 자체가 워낙에 맛도 좋고 퀄리티도 뛰어나 그냥 휘리릭 볶기만 해도 참 맛있는 요리가 탄생하는데요 간단한저녁메뉴로도 좋고 한끼대용으로도 손색 없답니다
2인분 30분 이내 아무나
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파프리카가 있었으면 색감이 더 좋았겠지만 아쉬운대로 집에 있는 야채들로 준비했어요 양파 반개, 애호박 3분의1개, 그리고 통마늘 몇개 준비해 슥슥 썰어주었어요
그리고 분량의 소스들을 섞어 양념장을 만들어주고요
고기는 키친타올을 이용해 핏물을 눌러 제거해 줍니다
그리고 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요 스테이크용으로도 사용해도 좋은 부위의 등심인데요 그냥 이대로 소금 후추만 뿌려 먹어도 참 맛있겠다 싶었어요
소고기야채볶음 이제 본격적으로 요리 시작할까요? 팬에 버터 한스푼을 녹여주고
고기를 넣어 달달 볶아줍니다 이때 냄새가 엄~청 좋아서 침이 꼴깍 넘어가요 이대로 그냥 먹어도 될 것 같았어요
고기의 핏기가 가시고 반정도 익으면 준비해둔 채소들을 넣어 같이 볶아주시구요
만들어둔 소스를 넣어 빠르게 볶아줍니다 소고기는 자칫 너무 오래 익히면 질겨질 수 있기 때문에 빠르게 휘리릭 볶는걸 추천해요
적당히 잘 볶아지고 다 익으면 그릇에 담아 통깨를 뿌려주면 끝이에요 소고기야채볶음 완성 ♥

등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2019-12-08

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레시피 작성자About the writer
제품
[신선마켓] 호주산 앞다리.설도 500g (국거리용)
요리 후기 2

시연다연맘 2020-01-09 00:21:52

애들 입맛에 딱이네요 맨날 등심 구워서 주다가 요거해서 줬더니 잘 먹네요  

강쭈연 2020-01-09 18:03:23

맛있어요^^ 아이들이 엄청 잘 먹어요~~~~ 

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