매운 어묵볶음 남은 야채들로 만든냉파요리

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매운 어묵볶음 남은 야채들로 만든냉파요리

오늘은 남은 야채 이용한 냉파요리로 어묵볶음 매콤한 어묵볶음을 만들어 보았어요
고추장도 넣어서 매운 어묵볶음입니다

떡볶이 같은 맛이 나는 어묵볶음 맛있네요
냉장고에 남아있는 자투리 채소들 넣고 고추장 넣어 볶은 매운 어묵볶음입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
5개 구매
양파
조금 구매
2색 파프리카
조금씩 구매
풋고추
3개 구매

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 있던 어묵은 팔팔 끓는 물에 데쳐줍니다

모든 재료는 같은 크기로 썰어줍니다

팬에 식용유를 둘러준 다음 팬을 달구어줍니다

양파를 볶아주다가 파프리카와 풋고추를 볶아줍니다

채소들이 반쯤 익었을 때 어묵을 넣고 볶으면서 양념장을 부어줍니다

깨소금과 후추를 뿌려줍니다

불을 끄고 마무리해줍니다

완성 접시에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다

요즘 춥다고 주방 들어가는 걸 게으름 피우다 보니 조금씩 남아있는 야채들이 있더라고요
잘라서 사용하고 남은 야채들
이번에 어묵볶음 하면서 남은 자투리 이용 냉파 요리를 해보았어요~!!~

매운 어묵볶음 매콤하고 칼칼하게 볶음을 하는데
고추장을 넣으면 구수한 맛은 있지만 조금은 걸쭉한 맛이 있는 어묵볶음입니다
떡볶이 맛이 나는 맛있는 어묵볶음 냉파요리엔 이보다 좋은 게 없는 것 같아요

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-11-30 수정일 : 2019-12-02

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#어묵볶음 #어묵고추장볶음 #어묵야채볶음 #냉파요리 #남은자투리채소어묵볶음 #스마일로즈의건강밥상

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