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집밥한그릇

돼지고기 김치찌개 만들기ㅣ깊은 맛의 핵심은?ㅣ

돼지고기의 맛이 깊이든 김치찌개 입니다!
남편은 돼지고기만 골라 먹네요! XD
ㅣ만개의레시피 후기 이벤트ㅣ
2인분 20분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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재료
양념
재료 손질을 먼저 할게요. 파를 얇게 썰어주세요.
고추도 얇게 썰어주세요.
두부도 적당한 크기로 잘라주세요.
김치도 5cm정도의 간격으로 잘라주세요.
(김치는 되도록 양념을 걷어 내주셔야 찌개가 텁텁하지 않아요)
고기에 밑간을 하기 위해 큰 볼로 옮길게요.
다진 마늘1큰술
된장1작은술
후추 1작은술을 넣어주세요.
잘 버무려주세요.
(된장이 조금 들어가면 고기의 잡내도 잡아주고 국물에서 깊은 맛이 나요)
달궈진 냄비에 고기 투하!
자른 김치도 넣어주세요.
(김칫국물도 2~3큰술 넣어주시면 좋아요)
물 200ml를 넣어주세요.
(육수나 쌀뜨물을 사용하시면 더 맛있겠죠?^^)
찌개에 양념을 마저 할게요.
고춧가루1큰술
국간장1큰술을 넣고 저어주세요.
파와 고추도 넣어줄게요.
마무리로 두부도 가지런히 올려요.
보글보글~ 정말 맛있어 보이죠?^^
깊은 맛이 느껴지는 돼지고기 김치찌개 완성!
두부에 고기를 올려 함께 먹어요!
오늘 하루도 건강한 집밥 챙겨드세요!
-집밥한그릇-
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팁-주의사항
된장이 조금 들어가면 고기의 잡내도 잡아주고 국물에서 깊은 맛이 나요!
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등록일 : 2019-11-14 수정일 : 2019-12-05

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레시피 작성자About the writer

집밥한그릇

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요리 후기 2

근혜맘 2019-11-25 20:37:53

다른말이 필요없어요..안사먹어도 되요..진짜 맛나요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-11-28 09:39:45

근혜맘님 좋은 후기 감사드립니다! 레시피 + 근혜맘님의 요리실력이 들어가서 더욱 맛났을 것 같아요! ㅎㅎ 매주 유용한 레시피 업데이트 예정 이오니 팔로잉해주시면 힘내서 더 열심히 해보겠습니다! :)

ugyu**** 2020-02-02 09:06:20

딱좋아요ㅋ 김치가 셔서... 설탕좀 넣었어요 

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