Name: [아이간식] 사과잼 (사과조림)과 사과식빵파이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사과 2개; 설탕 100g; 레몬즙 1큰술; 시나몬가루 1큰술; 식빵 3개; 사과잼 3큰술; 달걀 1개; 식용유나 버터 약간

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키메키친

[아이간식] 사과잼 (사과조림)과 사과식빵파이

요즘 맛있는 사과가 저렴하게 많이 나오고 있어
사과를 응용한 레시피를 만들어보았습니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[사과잼]

사과 구매 2개

설탕 구매 100g

레몬즙 구매 1큰술

시나몬가루 구매 1큰술

[사과식빵파이]

식빵 구매 3개

사과잼 구매 3큰술

달걀 구매 1개

식용유나 버터 구매 약간

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

사과는 껍질을 깍아서 잘게 썰어주세요

사과 2개

기호에 맞게 씹히는게 좋으시면 사과를 크게,
싫으시면 갈거나 작게 썰어주세요

자른 사과와 설탕을 냄비에 넣고
뚜껑을 닫고 약불에 끓여주세요

사과 2개, 설탕 100g

약불

물을 넣지 않아도 사과의 수분으로 타지 않아요

설탕이 다 녹으면 뚜껑을 열고 잘 섞어주세요

사과의 새콤한 맛이 강하면 설탕을 더 첨가해주세요

시나몬 가루를 넣고 골고루 섞어주세요

시나몬가루 1큰술

잼을 계속 끓이다가 거의 다 졸아간다면
레몬즙을 넣어주세요

레몬즙은 천연방부제 역할과, 잼의 농도를 끈적하게 해주는 역할을 합니다

적당한 농도가 될때까지 끓여주면 완성

식빵 테두리를 잘라주세요

식빵 3개

빵을 밀대로 밀어서 납작한 모양으로 만들어주세요

밀대

빵위에 사과잼을 올리고 테두리는 계란물을
발라서 빵과 빵이 잘 붙도록 해줍니다

달걀

식빵의 테두리를 포크로 꾹 꾹 눌러 붙여주세요

포크

식빵 겉면은 식용유나 버터를 발라
(남은 달걀을 발라도 좋아요)
에어프라이어나 오븐에 구워주세요

오븐,에어프라이어

180도 8~10분

겉은 바삭하고 속은 부드러운 파이~

: 사과의 신맛의 강도에따라 설탕 조절을 해주세요

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등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

키메키친

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도