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키메키친

[아이간식] 사과잼 (사과조림)과 사과식빵파이

요즘 맛있는 사과가 저렴하게 많이 나오고 있어
사과를 응용한 레시피를 만들어보았습니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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사과는 껍질을 깍아서 잘게 썰어주세요

사과 2개

기호에 맞게 씹히는게 좋으시면 사과를 크게,
싫으시면 갈거나 작게 썰어주세요

자른 사과와 설탕을 냄비에 넣고
뚜껑을 닫고 약불에 끓여주세요

사과 2개, 설탕 100g

약불

물을 넣지 않아도 사과의 수분으로 타지 않아요

설탕이 다 녹으면 뚜껑을 열고 잘 섞어주세요

사과의 새콤한 맛이 강하면 설탕을 더 첨가해주세요

시나몬 가루를 넣고 골고루 섞어주세요

시나몬가루 1큰술

잼을 계속 끓이다가 거의 다 졸아간다면
레몬즙을 넣어주세요

레몬즙은 천연방부제 역할과, 잼의 농도를 끈적하게 해주는 역할을 합니다

적당한 농도가 될때까지 끓여주면 완성
식빵 테두리를 잘라주세요

식빵 3개

빵을 밀대로 밀어서 납작한 모양으로 만들어주세요

밀대

빵위에 사과잼을 올리고 테두리는 계란물을
발라서 빵과 빵이 잘 붙도록 해줍니다

달걀

식빵의 테두리를 포크로 꾹 꾹 눌러 붙여주세요

포크

식빵 겉면은 식용유나 버터를 발라
(남은 달걀을 발라도 좋아요)
에어프라이어나 오븐에 구워주세요

오븐,에어프라이어

180도 8~10분

겉은 바삭하고 속은 부드러운 파이~
팁-주의사항
사과의 신맛의 강도에따라 설탕 조절을 해주세요

등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

키메키친

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

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