Name: [술안주 끝판왕] 항정살조림! 10분안에 끝!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 항정살 300g; 양파 1/2개; 영양부추 약간; 마늘 1알; 볶은깨; 참기름; 간장 1T; 맛술 1T; 올리고당 1T; 물 3T; 굴소스 1t

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찬스키친

[술안주 끝판왕] 항정살조림! 10분안에 끝!

정말! 간단하고 맛있는 절대 후회없는 항정살 조림입니다! 고기에 스며든 단짠의 소스와 쫄깃한 항정살의 식감! 아삭하고 청량감을 주는 생양파까지!
저녁에 집에서 간단히 캔맥주랑 먹으면 크햐아아~ 만드는 시간도 단 10분! 믿고 만들어보세요!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

간장, 맛술, 올리고당, 물, 굴소스를 섞어 양념을 만들어주세요.

양파는 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 제거해주세요.

영양부추를 5cm 길이로 잘라주세요.

팬을 달군 후 항정살을 구워주세요.

노릇하게 구워지면 양념을 넣고 졸여주세요.

그릇에 항정살 조림을 담아주시고 옆에 양파와 부추를 곁들여주세요.

항정살에 참기름과 볶은 깨를 뿌려 완성시켜주세요.

: - 요리를 응용해서 덮밥으로 만드셔도 정말 맛있습니다~ 소스만 분량의 두배로 만들어주시고 같은 방법으로 만드셔서 밥위에 얹어 덮밥으로도 드셔보세요!
- 소스와 졸일 때 마늘 대신 생강을 사용하셔도 맛있습니다! 취향에 맞게 만들어보세요!

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등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-22

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레시피 작성자About the writer

찬스키친

많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

포토 리뷰 7

요리 후기 13

푸들4엄마 2020-01-06 12:01:13

조리는중 먹어봤는데 대박 맛나요~ 야채 넣어도 좋겠다싶어서 고기먹고 남은 새송이랑 양파 대파 땡초 넣고 한번 휘리릭 볶아 냈어요 밥반찬으로 냈는데 담에 손님 오셨을때 술안주로도 좋을거같아용^^

.느린아이. 2022-03-02 14:46:01

와 간이 딱이예요! 금방 만들어서 쉽게 먹는데 너무 맛있었습니다^^ 저는 고기 구울 때 마늘편 같이 굽고 나중에 가운데에 계란 노른자 하나 얹어주고 마무리로 바질 살살 뿌려주니 그냥 외식하는 기분이었습니다

jenalee 2020-11-27 20:08:34

요거요거 별미네요 ㅋㅋ 고기를 바짝 굽고 양념에 졸여야 하겠어요. 살짝 덜익혔더니 양념 졸이고 베이기까지 시간도 오래걸리고 수분이 날아가서 그런지 양념이 짜지는거 같아요. ㅎㅎ 담번엔 제대로 할 수 있을 것 같아요. 좋은 레시피 감사해용 ^^

그입살목 2021-03-03 05:59:58

부추가 없어서 버섯이랑 양배추 넣고 덮밥으로 해줬네요 집사람이 맛 있다고 합니다

투빛맘 2021-08-22 00:49:15

레시피 정신없이 대충 외워서 하다 실수로 올리고당말고 설탕넣는데 더 달지 않을까 싶은데 그래도 너무 맛있게 먹었어요~~ 고기 200g에 양파는 접시에 두툼하게 깔고 참기름 대신 들기름 마무리 해서 먹었는데 양념이 양파까지 내려가서 신랑도 또 해먹을 맛이라네요~~ 생양파는 얇게 썰어서 먹는걸 좋아하는데 역시 소스맛이 금방 배어들고 두께는 얇은게 좋네요~~ㅎㅎ 냉장에 둔 항정살 상하기 전에 어찌 치울까하다 이번엔 양파랑 고기랑 소스만해서 마늘도 안넣고 대충 먹었는데 마늘 후레이크 듬뿍 해서 올려먹어도 너무 맛있을것 같아요~~ 애들 재우고 한잔할때 자주 애용할께요~~♡