Name: 카레맛 콩나물
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

1,480

요리조이

카레맛 콩나물

늘 먹는 콩나물, 가격으로나 영양으로나 맛으로나 탁월한 재료입니다

카레가루를 넣어서 색다른 맛을 내 보았습니다

2인분 15분 이내 초급

[주재료]: 콩나물 150g, 양파 1/6개, 고추 1/2개

[양념 및 소스재료]: 카레가루 1T, 마늘 1개, 고추가루 1/2T

조리순서Steps

남비에 물과 콩나물울 넣고 센불에 끓여요 김이 나오면 잠시 더 끓이다가 불을 끕니다

콩나물을 끓이는 동안 야채를 준비합니다 적양파와 고츄를 채썰어서 준비하고 마늘은 다져요

콩나물만 건져서 버무릴 통에 담고 카레가루, 야채, 마늘을 넣고 잘 섞어요

색이 너무 밋맛해서 고추가루를 준비했어요

고추가루 넣고 잘 섞어요

참기름을 넉넉하게 넣으면 완성

: 콩나물을 삶은 물은 버리지 말고 국끓일 때 사용하세요
카레가루로 간을 하고 고추가루로 색을 내 줍니다

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등록일 : 2019-10-10 수정일 : 2019-11-15

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레시피 작성자About the writer

요리조이

정성가득 집밥 레시피를 소개합니다 요리조이

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도