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딸기망고chsiiii

only유 화이트를 사용한 황태미역국

미역국에 소고기 황태채를 넣어 끓였어요. 황태채를 넣으니 육수 필요 없고 시원한 황태미역국이에요. 참기름의 무거움 대신 명품오일 백참개로 만든 only유 화이트를 넣었더니 느끼함 없이 담백하고 깔끔해요. 아침에 밥 말아서 김치랑 먹으면 한그릇 뚝딱 속까지 따뜻해지는 황태미역국이랍니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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- 재료준비
- only유 화이트 설명과 활용 묵은지 간장레시피 참고 ☞ @6919703
- 건미역 물에 10분간 불린 후 헹군 후 물기 꽉 짜서 준비하기
Tip. 자른 미역을 사용했는데 긴 미역일 경유 불린 후 한입크기로 썰어주세요.
- 황태채 한 입 크기로 편하게 가위로 잘라주기
- 냄비에 황태채 넣어 덖기
- 불린 미역과 only유 화이트 넣어 볶기
- 미역 색이 변하면 물 넣은 뒤 뚜껑 덮고 센 불에서 끓이기
- 끓기 시작하면 국간장, 액젓, 다진 마늘 넣은 후 뚜껑 덮고 중불에서 10분 끓이기
- 다음 약불에서 30분간 푹 끓이기
- 간을 보고 부족하면 국간장이나 소금 추가하기.
- 담백하고 시원하고 깔끔한 only유 화이트를 사용한 황태미역국 완성~!
팁-주의사항
- 덖는 다는 말을 수미네 반찬을 보면서 알게 되었는데요. "덖다"라는 뜻은 물을 넣지 않고 타지 않을 정도로 볶는다는 의미라고 하네요.
- 멸치 다시마 육수로 끓여도 무방해요.

등록일 : 2019-09-26 수정일 : 2019-09-26

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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