[혼밥 세트] 잔치국수 한그릇+김밥 한입

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[혼밥 세트] 잔치국수 한그릇+김밥 한입

바람이 살랑살랑 불어오는 가을~
속까지 뜨끈뜨근 잔치국수 한그릇
지하철표 꼬마김밥 한입
환상의 궁합이지 말입니다~

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
멸치다시다
1큰술 구매
대파
1뿌리 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
다진마늘
1티스푼 구매
계란
1개 구매
김가루
1줌 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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대파, 당근, 양파, 애호박을 채썰어주세요

달걀을 풀어 지단을 만들어주세요.

흰자와 노른자를 분리해 지단 만들면 시각 효과!

물 1000ml을 담고 물이 끓기 시작하면 멸치다시다 1스푼 또는 시판용 멸치다시다 육수 또는 소고기다시다 1스푼 모두 가능합니다.

동시에 소면 삶을 물도 올리기~

당근, 애호박, 양파, 다진마늘을 넣어주세요.

물이 끓어오르면 소면 한줌을 넣어주세요.

팔팔 끓으면 찬물 한번 부어주면 면발 쫄깃해짐

삶은 소면은 재빨리 찬물에 헹궈 체에 받쳐 준 뒤 그릇에 담아주세요.

삶은 소면을 찬물에 헹궈주면 면발 탱탱해짐

뜨거운 육수를 부어주세요.

대파, 계란지단 올리고 김가루 뿌리고 통깨 넣어주면 한그릇 식사!

김치나 간장양념장을 넣어 드셔도 좋습니다.

잔치국수 관련 상품

등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-19

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

포토 리뷰 1

요리 후기 1

왓츠업 2019-09-30 12:54:22

남편이 갑자기 잔치국수 먹고싶다해서 여러 레시피보았지만 이 레시피야말로 옛날잔치국수 레시피라고 이대로 해달라해서 해줬더니 넘 맛있다고 하네요~ 덕분에 잘 먹었습니당~

쉐프의 한마디2019-09-30 22:05:24

와~~후기 사진이 엄청 맛있어 보이네요~~맛있게 만들어 주셔서 너무 감사합니다.

댓글 0

#혼밥 #김밥 #잔치국수 #국수한그릇 #소면 #국수 #혼밥세트 #멸치국수 #한끼식사 #간단한끼

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