Name: 깻잎된장나물
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 깻잎 2줌; 된장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 간장 1/2큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 갈치속젓 1작은술

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Hobby_Food

깻잎된장나물

삼겹살구이와 찰떡궁합 깻잎된장나물!
삼겹살 이제 싸먹지말고 곁들여드세요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
2줌 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
갈치속젓
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

노지깻잎을 준비한다.

깻잎은 큰잎과 어린잎으로 나눈다.

어린잎은 찬물에 대충 씻어 준비한다.

어린깻잎은 끓는물에 5분정도 삶아 준비한다.

찬물에 행궈 완전히 식히고, 손으로 물기를 짜서 준비한다.

볼에 중량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 준비한 깻잎을 넣고

골고루 버무려 완성한다.

: 양념장에 젓갈이 들어가 고기와 잘 어울릴수 있다.

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등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-27

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