Name: 치즈 도피누와즈(감자그라탕)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 3층 치즈크림 4/5장; 카야 치즈 1장; 감자 250g; 양파 30g; 베이컨 4줄; 식빵 2개; 계란 2개; 버터 20g; 밀가루 15g; 생크림 110g; 모짜렐라치즈 50g; 파마산 치즈가루 15g; 파슬리 가루 1g; 소금 10g; 후추 1g

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남양유업

치즈 도피누와즈(감자그라탕)

다른 치즈들에 비해 3층이라는 이름답게 두툼하고 꾸덕하고 고소함이 3배 더라구요! 소개해드릴 레시피는 3층치즈를 이용한 도피누와즈 입니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
10g 구매
후추
1g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 채썰어주세요. 감자는 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 편썰어주세요. 베이컨은 반으로 썰고(사각형) 끓는 물에 한번 데쳐주세요.

얇게 썰어야 양파 향이 강하지 않아요!
너무 두꺼우면 감자가 덜 익을 수 있어요!

팬에 버터 1T, 밀가루 1T 를 넣고 볶다가(화이트 루) 생크림 4T, 물(우유로 대체 가능) 4T, 3층 치즈 1/4개를 넣고 끓이고 소금, 후추로 간해주세요.

식빵을 가장자리를 자르고 밀대로 밀고 4등분으로 썰어주세요.

미리 만들어 놓은 소스를 식빵에 발라주세요.

집에 쓰고 남은 식빵을 이용해서 부드럽게 드실수있어요!

3층 치즈를 4등분으로 썰고 준비해둔 틀에 버터를 발라주세요. 계란 1개, 생크림 3T, 물(우유로 대체 가능) 3T, 파마산 치즈가루 1T 넣고 섞어서 계란물을 만들어주세요.

손질해둔 재료들을 모아서 준비해주세요.

틀에 감자> 양파> 베이컨> 3층 치즈(크림치즈)> 감자> 양파> 베이컨> 3층치즈(카야치즈)> 식빵> 모짜렐라치즈 순으로 겹겹이 쌓아올리고 계란물을 부어주세요.

예열 된 오븐에 150~160도 18~20분 굽고 꺼내서 식혀주세요.

오븐

파슬리 가루를 뿌리고 원하는 모양대로 썰어서 접시에 담으면 도피누와즈 완성~

감자그라탕 관련 상품

등록일 : 2019-08-06 수정일 : 2023-05-15

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#남양유업 #3층치즈 #도피누와즈 #감자그라탕 #프랑스요리

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