오리 주물럭 착한 보양식

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오리 주물럭 착한 보양식

보양식으로 오리주물럭 만들어봅니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리고기
400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
우유
1컵 구매
부추
1줌 구매

[양념장]

설탕
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
0.3큰술 구매
고추장
3큰술 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료: 오리고기400g,양파반개,대파1대,우유1컵,부추1줌
양념장: 설탕1큰술+고춧가루1큰술+간장1큰술
+다진파1큰술+다진마늘1큰술+다진생강0.3큰술+고추장3큰술
+후춧가루약간+통깨약간+참기름반큰술이 필요합니다

오리고기는 우유에 10분정도 담가 냄새를 제거한 뒤 가볍게 씻어요.

양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썰어줍니다.

부추는 다듬어 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

설탕,고춧가루,간장,다진파,다진마늘,다진생강,고추장,후춧가루
통깨,참기름을 넣어 양념장을 만들어요.

오리고기에 양파,대파,양념장을 버무려 15분정도 재워요.

중불로 달군팬에 식용유 1큰술 두르고 고기를 볶아주세요.

고기가 익으면 부추를 넣고 고기를 완전하게 익혀주세요.

오리주물럭 완성

오리주물럭 완성

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등록일 : 2019-07-19 수정일 : 2019-07-19

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