돼지고기 고추장불고기 후루룩 볶아먹는 두루치기

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바겨사

돼지고기 고추장불고기 후루룩 볶아먹는 두루치기

오늘은 하루를 쫌 바쁘게 살았네요. 이제서야 노트북을 열었으니... 내일 할 일을 오늘 좀 더 했으니 내일은 덜 바쁘겠죠? 업로드 후다닥 시작해보겠습니다. 오늘의 메뉴는 돼지고기 고추장불고기랍니다. 동네 마트에서 오늘부터 20주년 기념 세일을 시작해서 마트 가니 북적북적... 대박 세일 상품 골라서 사 왔어요. 사재기는 no no~ 앞으로 2달 동안 하니깐 미리 쟁여 놓을 필요가 없어요. 국내산 돼지불고기 1근이 2천원. 가격을 보니 사야겠죠? 그래서 메뉴를 돼지고기 고추장불고기를 했답니다.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두 덩어리가 들어있어서 한 덩어리만 가지만 양념을 해보려고 합니다. 무게를 재보니 580g이더라고요.

고기에 설탕 2T와 후추를 5번을 넣고 조물조물 무치고 대기해주세요.

마트에서 쉽고 빠르고 맛있게 먹을 수 있는 양념을 사 왔는데 포스팅을 위해 한 덩어리는 직접 만든 양념을 넣었어요. 고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 3T, 매실 2T, 맛술 1T, 참기름 1T, 간 마늘 1T, 생강 1t, 후추요. 넣고 양념장을 만들어

고기에 양념장 넣고 버무려 둔 다음에 냉장고에 한시간 이상 재워두세요.

양파 반개와 꽈리고추 70g도 넣고 느타리버섯 한줌과 대파를 숭덩숭덩 썰었어요.

양파, 버섯, 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.

야채가 들어가니 색이 허옇게 돼서 고춧가루 2T를 넣고 뻑뻑해서 물을 조금 넣어줬어요. 물이 들어가면 좀 더 부드럽게 볶아지죠.

고기가 익으면 대파를 넣고 한번 휘리릭 볶으면 돼지고기 고추장불고기가 되었어요

간이 부족하면 설탕이나 간장을 추가로 넣어서 맞춰주세요.

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2019-07-04 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 2

복자엄마 2020-02-05 19:04:31

남은 돼지고기 재료로 해봣는데 식당꺼처럼 너무맛잇게 먹엇습니다~~♡!

복수의화신 2019-09-08 23:15:52

너무 맛있게 먹었어요!!

댓글 0

#돼지고기고추장불고기 #고추장불고기 #두루치기

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