네오플램 통주물 레트로냄비 식탁이 예뻐져요.

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피에스타

네오플램 통주물 레트로냄비 식탁이 예뻐져요.

아이들 좋아하는 당면도 듬뿍 넣고 짭조름하면서도 달콤한 간장 찜닭을 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
당면
1줌 구매

[찜닭 소스]

간장
1컵 구매
맛술
1/3컵 구매
설탕
1/2컵 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강즙
1/2큰술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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대파는 반으로 갈라 큼직하게 썰어두구요. 감자도 중자로 3등분, 양파도 큼직큼직하게 썰어줍니다.

닭의 비린내 제거 위해 한 번만 삶아줍니다.

데친 닭은 한번 흐르는 물에 씻은 후에 냄비에 다시 넣어줍니다.

이제 데친 닭과 대파, 불린 당면을 제외한 양파와 감자도 넣어주세요.

양념장을 넣고 강불로 한 뒤 끓어오르면 중불로 낮추어준 후에 물을 닭이 반 정도 잠기도록(물 2컵 정도) 넣어서 20분간 조려주면 된답니다.

이제 식탁에 내기전에 불린 당면 한 줌을 넣어주었어요. 당면을 불리지 않으셨다면 굵기에 따라 다르지만 5분~10분 정도 삶아주셔야 해요. 혹은 간장찜닭이 만들어지는 동안 뜨거운 물에 담궈만 주셔도 좋구요.

대파도 한줌 올려 완성합니다.

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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#닭찜 #찜닭 #안동식찜닭 #간장찜닭 #닭도리탕

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