Name: 원추리나물 된장국, 간단한 국물 요리
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 원추리 200g; 흰 대파 6cm; 양파 1/4개; 된장 2T; 다진 마늘 2/3T; 쌀뜨물 1.2L; 홍고추 1/2개; 국물용멸치 5마리; 디포리 2마리; 보리새우 2마리; 다시마 1개; 청양고추 1/2개

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가루씨

원추리나물 된장국, 간단한 국물 요리

부드러운 식감의 원추리. 봄을 담은 듯한 초록빛 색감이
넘 먹음직스러워 보여~ 절로 손이 가게 되는걸요...♥ 거기다 구수한 된장국에 넣어 끓이면 참 좋겠죠!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

국물용멸치
5마리 구매
디포리
2마리 구매
보리새우
2마리 구매
다시마
1개 구매
청양고추
1/2개 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 잘게 다져주고, 고추와 대파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.

예열된 냄비에 육수 재료들을 넣고 약불에서 노릇하게 볶아주세요.

디포리, 멸치는 내장을 제거해서~

여기에 쌀뜨물, 양파, 된장을 넣고 센불에서 끓여주면 된답니다. (계속 뚜껑을 열어서~)

볶은 재료들은 나중에 꺼내기 편하게 다시팩에 넣어주면 ok.

끓어오르기 시작하면 원추리, 다진 마늘, 홍고추, 대파를 넣고 중불에서 4~5분 더 끓여주면 끝.

: T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-06-21 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#원추리된장국 #된장국 #원추리나물

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