Name: 다이어트, 맛, 비주얼 모두 되는 토마토애호박국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 1개; 크래미 2개; 오이 1/4개; 토마토 2개; 통마늘 2개; 고추장 1/2큰술; 식초 1큰술; 올리고당 1큰술

7,425

딸기망고chsiiii

다이어트, 맛, 비주얼 모두 되는 토마토애호박국수

저렴하고 제철재료를 이용해 시원한 국수를 만들었는데요. 토마토로 육수를 만들 고 애호박이 면이 되는 여름에 먹기 좋은 토마토 애호박 국수에요. 다이어트 식단에 도움이 되고 맛과 비주얼 모두 되는 새콤달콤 감칠맛나는 시원한 국수 한그릇이에요. 일반식으로 먹어도 최고에요~~^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

노하우 영상

조리순서Steps

- 재료준비

- 긴 면이 될 수 있게 애호박 5mm 채칼에 썰기

Tip. 안에 심지는 금방 물러져서 사용하지 않으니 애호박을 돌려주면서 썰어주세요.

- 사진과 같이 나올거에요.

- 끓는 물에 소금 1/3큰술 정도 넣기

- 소금 넣은 후 애호박 면 데치기

- 30초 후 바로 찬물에 건지기
Tip. 많이 익히면 애호박이 끊어져요.

- 체에 받쳐 흐르는 물에 헹군 후 그대로 물기 빼기

- 토마토 열십자(+)로 칼집 낸 후 뜨거운 물에 담가 놓기

- 껍질이 들뜨면 껍질 벗긴 후 믹서기에 잘 갈리게 큼직하게 썰기

- 토마토, 통마늘, 고추장, 식초, 올리고당 넣은 후 믹서기에 갈기

- 신맛과 단맛은 입맞게 맞게 식초, 올리고당 추가하기
Tip. 몸에 흡수가 제일 느린 올리고당을 넣어야 다이어트에 도움이 돼요.

- 오이는 얇게 나박썰고 크래미는 손으로 찢기

- 그릇에 애호박 면을 담고 토마토 육수를 부은 후 오이와 크래미를 올려주면 토마토 애호박 국수 완성~!

: - 애호박을 썬 후 소금에 절여 데치면 색도 선명하고 더 아삭한 식감이 들어요. 다이어트를 위해 소금에 절이는 과정을 생략해봤어요.
- 크래미 대신 삶은 닭가슴살, 데친 새우, 데친 오징어 등등 다른 걸 올려도 좋아요.

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등록일 : 2019-06-16 수정일 : 2019-06-16

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도