Name: 우무콩국수
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩국수용 콩가루 90g; 물 1700ml; 우무 용분말스틱 1봉; 오이 1/2개; 토마토 1/2개; 소금 약간

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밀양한천레시피

우무콩국수

여름에 시원하게 즐길 수 있는 우무콩국이예요~ 시장에 가서 사먹던 콩국수를 집에서도 간단하게 해먹을 수 있어요. 칼로리도 적어서 부담없어요. 올여름에는 직접 만든 콩국수로 시원하게 여름을 나봐요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

냄비에 물 500cc를 계량한 후 우무용 스틱분말을 넣어주세요

찬물에 넣어주셔야 되세요

거품기로 잘 저어주면서 끓여주세요

500cc용 우무틀에 부어준 후 상온에서 한김 식힌 후 냉장고에 넣어 굳혀주세요

오이는 채썰고 토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

1인분 분량의 콩국수용 콩가루를 물에 풀어주세요

거품기로 잘 풀어 기호에 따라 소금을 넣어 간을 맞춘 후 시원하게 보관해주세요

굳힌 우무를 우무틀 선을 따라 3등분으로 잘라주세요

우무를 채틀에 넣어 가늘게 뽑아주세요

그릇에 우무와 야채를 올리고 콩국을 부어 주세요

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등록일 : 2019-05-21 수정일 : 2019-05-31

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레시피 작성자About the writer

밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도