간장 진미채볶음 만드는법 아이 반찬으로 최고!

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요리하는아내

간장 진미채볶음 만드는법 아이 반찬으로 최고!

아이들 반찬으로 간장진미채 볶음을 만들어 봤어요:)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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먼저 진미채 (오징어채) 100g을 준비해 주세요 그리고 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 아이들이 먹을 거라 조금 더 잘게 잘라줬어요:)

진미채를 체에 밭쳐 탈탈 털면 부스러기 같은 게 나와요 조금 더 깔끔하게 만드실 수 있으니 참고하세요

마요네즈 1.5Ts를 넣고 조물조물 한 뒤 잠시 놔두면 고소하면서도 촉촉해진답니다:)

프라이팬이나 웍에 불을 꺼둔 상태에서 간장 1Ts, 설탕 1Ts, 올리고당 1Ts, 다진 마늘을 1Ts씩 넣어주세요 그리고 양념을 잘 섞은 뒤 불을 켜고 잠시 끓여줍니다 그러면 오래 보관해도 딱딱해지지 않아요:)

양념을 한번 끓인 뒤 바로 불을 끄고 잘라 둔 진미채를 넣고 살짝만 볶아주세요 불을 켜고 볶으면 양념이 탈수도 있고 진미채가 질겨지더라고요 ㅠㅠ
마지막으로 참기름 1Ts과 통깨 1Ts 넣은 뒤 잘 저어서 마무리해 주세요

부족한 간은 간장을 더 넣어주세요

예쁘게 담아서 맛있게 드세요:)

: 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은

간장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

한채은 2024-08-16 20:05:13

넘 맛있어요~~ 아이가 어려서 입맛이 까다로운데 이건 맛있는지 계속 달라고 하네요.. 일주일동안 두번이나 만들어 먹었어요.

요리하는 호랭이 2020-12-25 09:36:47

부드럽고 맛난 요리가 되었어요. 레시피 감사합니다. 요리전 마요네즈로 한번 버무려놓고 시작하는게 비법이네요^^

더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~ 2024-08-17 14:11:17

진미채 500g사서 레시피따라 만들었어요 달달하니 맛있네요 매운거 못드시는 87세 울엄마가 좋아하여 떨어지면 만드는 밑반찬이예요

댓글 0

#진미채볶음 #진미채볶음만들기 #간장진미채볶음 #아이반찬 #아이반찬레시피

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