Name: 간장 진미채볶음 만드는법 아이 반찬으로 최고!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오징어채 100g; 마요네즈 1.5Ts; 간장 1Ts; 설탕 1Ts; 올리고당 1Ts; 다진 마늘 1Ts; 참기름 1Ts; 통깨 1Ts

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요리하는아내

간장 진미채볶음 만드는법 아이 반찬으로 최고!

아이들 반찬으로 간장진미채 볶음을 만들어 봤어요:)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채 구매 100g

마요네즈 구매 1.5Ts

간장 구매 1Ts

설탕 구매 1Ts

올리고당 구매 1Ts

다진 마늘 구매 1Ts

참기름 구매 1Ts

통깨 구매 1Ts

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 진미채 (오징어채) 100g을 준비해 주세요 그리고 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 아이들이 먹을 거라 조금 더 잘게 잘라줬어요:)

진미채를 체에 밭쳐 탈탈 털면 부스러기 같은 게 나와요 조금 더 깔끔하게 만드실 수 있으니 참고하세요

마요네즈 1.5Ts를 넣고 조물조물 한 뒤 잠시 놔두면 고소하면서도 촉촉해진답니다:)

프라이팬이나 웍에 불을 꺼둔 상태에서 간장 1Ts, 설탕 1Ts, 올리고당 1Ts, 다진 마늘을 1Ts씩 넣어주세요 그리고 양념을 잘 섞은 뒤 불을 켜고 잠시 끓여줍니다 그러면 오래 보관해도 딱딱해지지 않아요:)

양념을 한번 끓인 뒤 바로 불을 끄고 잘라 둔 진미채를 넣고 살짝만 볶아주세요 불을 켜고 볶으면 양념이 탈수도 있고 진미채가 질겨지더라고요 ㅠㅠ
마지막으로 참기름 1Ts과 통깨 1Ts 넣은 뒤 잘 저어서 마무리해 주세요

부족한 간은 간장을 더 넣어주세요

예쁘게 담아서 맛있게 드세요:)

: 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은

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등록일 : 2019-05-19 수정일 : 2019-05-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도