제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기

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뽕림이

제육볶음 만드는 법 차승원 레시피 참고해서 만든 고추장불고기

오늘은 스페인하숙 차승원 제육볶음 레시피를 참고해 고추장불고기를 만들어보았어요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
대파
1대 구매
당근
1/5개 구매
청양고추
2개 구매
양파
1개 구매
통깨
약간 구매

[돼지고기 밑간]

다진 마늘
1큰술 구매
간양파
1/2개 구매
설탕
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
생강가루
약간 구매

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간양파
1/2개 구매
미림
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 양파 1개를 믹서에 곱게 갈아요.

간 양파는 반으로 나누어줍니다.
* 하나는 돼지고기 재울 때 넣을 거고, 나머지 하나는 양념장에 넣을 거예요 :)

돼지고기(앞다리살)은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 돼지고기를 담고 간 양파와 다진 마늘, 설탕, 진간장, 생강가루를 넣고 조물조물한 뒤 잠시 재워둬요.

고기 재우는 동안 양념장을 만들어줄게요.
고춧가루 4 큰술, 고추장 1 큰술, 간양파 1/2개, 미림 2 큰술, 설탕 1 큰술, 참기름 1 큰술 잘 섞어줍니다.

야채 손질도 해요.
양파(1개)는 두께감 있게 썰어주고요.

대파는 반으로 갈라 큼직하게 -

당근도 큼직하게, 청양고추는 어슷 썰어주세요.

예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 재워둔 고기를 가볍게 볶아요.

손질해 둔 야채들과 양념장을 넣고 골고루 잘 볶아줍니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리해요.

고추장불고기 관련 상품

등록일 : 2019-05-06 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

요리 후기 3

예롱82 2019-05-15 20:12:15

레시피 보고 맛 있게 저녁 먹었습니다 감사합니다~~^^

유재성아들 2019-12-15 17:48:24

오늘 두번째~^^ 완전 대박!! 맛있어요

맘은비 2022-09-18 15:18:23

매콤 달달한 요리 잘 먹었습니다~

댓글 1

#돼지고기 #앞다리살 #제육볶음 #고추장불고기 #돼지고기고추장불고기 #돼지고추장불고기 #간단요리 #저녁메뉴 #집밥 #밥반찬

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