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김진옥요리가좋다

짜지않게 간단히~생깻잎김치 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요. 김진옥입니다.
요즘 깻잎이 연한것이 많이 나오는 시기입니다.
생깻잎김치는 바로 먹기 좋은 반찬인데요..
많은재료없이 바로 드실양만 동영상 보시고 만들어보세요~
재료(4인분) : 깻잎50장. 양파1/4개. 쪽파3줄기(또는 대파1/2개).
안녕하세요. 김진옥입니다.
요즘 깻잎이 연한것이 많이 나오는 시기입니다.
생깻잎김치는 바로 먹기 좋은 반찬인데요..
많은재료없이 바로 드실양만 동영상 보시고 만들어보세요~
재료(4인분) : 깻잎50장. 양파1/4개. 쪽파3줄기(또는 대파1/2개).
간장3T. 멸치액젓3T. 생수5T, 고춧가루3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/2T. 깨1T
***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
*** 깨는 갈은깨를 사용하세요
4인분 15분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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1. 깻잎은 찬물에 식초나 소금을 옅으게 탄후...
10분~15분정도 담궈준후..한장한장 흐르는 물에 씻어 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
2. 양파1/4개는 아주 곱게 채썰어줍니다.
3. 쪽파 3줄기는 씻어서 총총 썰어줍니다.
쪽파대신 대파1/2개를 곱게 채썰어도 됩니다.
4. 큰 그릇에 썰은 양파,쪽파를 넣고요~
간장3T. 멸치액젓3T. 생수5T, 고춧가루3T. 다진마늘1/2T. 올리고당1/2T. 깨1T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 완성합니다.

깨는 갈은깨를 사용하세요~

5. 깻잎 한장한장에 위 4번에서 준비한 양념장을 조금씩 발라주면 완성입니다.
팁-주의사항
1. 저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
2. 생깻잎김치는 바로 드실수 있는 양만 적당히 만드시는것이 좋습니다.
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등록일 : 2019-04-11 수정일 : 2019-04-11

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

요리 후기 2

tjdah**** 2019-05-30 13:06:14

맛있네요 감사합니다 

hanha**** 2020-02-28 18:07:43

역시 맛 인정합니다. 

댓글 0
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