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판교댁쏭아

두부짜글이 감자 넣고 조려요

두부요리는 뭘 해도 맛있지만

빨간 양념에 조려 먹는 걸

참 좋아한다



청양고추 송송 썰어 넣고

매콤하게 조려진 양념에 감자와 두부를

푹 익히고 조려서

밥 비벼 먹으면 꿀맛~


3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료준비
청양고추 대파도 송송 썰어 준비
분량의 재료로 양념장 만들기
냄비에 감자와 양파를 깔고
두부를 올려준다
멸치 다시육수를 끓일때는 늘 넉넉하게~
남은 육수는 내장 보관해서
국물요리에 넣으면 편하다
양념을 올리고 미리 준비해둔
멸치육수를 넣어준다
육수를 자작하게 넣어 끌여주기
보글보글 끓여지면서
아들아이가 떡볶이 냄새난다며~
두부짜글이라고 이야기해줬는데
떡볶이 떡 넣어 달라는 녀석
급 냉동실에서 떡볶이 떡 꺼내서
넣어주고...
마지막에 청양고추와 대파를 넣어 졸여주기~
팁-주의사항
떡도 맛있고 두부와 감자도
참 맛있다~
다들 반찬은 손도 안 대고
두부짜글이에만 열중^^
감자에서 나온 전분으로 국물이 훨씬 진득해진다
두부에 칼칼하고 맛있는 국물이 잘 베어서
밥 위에 올려 먹으면 너~무 맛있다

등록일 : 2019-03-06 수정일 : 2019-03-06

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 1

paul234 2020-06-05 18:07:44

졸이면졸일수록 더 맛있는것 같아요 감사합니다 

댓글 1
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