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왕눈이2

쓴맛없는 도라지볶음~

쓴맛없는 도라지볶음을 만들어보세요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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깐도라지를 250g준비해주세요
끓는 물에 소금 반큰술을 넣고
깐도라지를 넣어 5초간 데쳐주세요
찬물에 씻어서 물기를 빼주세요
물기를뺀 도라지에 마늘/소금/
들기름/다진파를 넣어주세요
도라지볶음에는 소금으로 간을해주시면 깨끗한 도라지
볶음이 됩니다
손으로 치대면서 주물러서 섞어주시고 그대로 팬에서 볶아주세요
불은 중불입니다
2~3분 볶아주시면 완성이고요
통깨를 뿌려 마무리하시고
넓은 그릇에 담아 한김을 식히세요
쓴맛없는 도라지볶음 완성입니다
팁-주의사항
끓는물에 소금반큰술을 넣고 깐도라지를
살짝 데쳐내서 찬물에 씻어서 볶아주세요
소금으로 간을 하셔야 깨끗한 도라지볶음이 되세요

등록일 : 2019-02-19 수정일 : 2019-02-19

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 13

마이찬ㅅ 2020-09-18 18:46:31

저는 시키는대로 했는데 너무 써요 ㅠㅠ 담번엔 5초보다 약간 더 데쳐야 할것같아요 어떻게 먹지 ..하.. 

쉐프의 한마디2020-09-18 18:56:58

ㅜ도라지가 피도라지아니라 약도라지였을수도 있겠네요 설탕이랑 간장을 조금씩 더넣어서 빠르게 다시 후닥볶아보세요 약간은 쓴맛이 중화될수있어요

혀니(Oops hui)❤️ 2019-12-16 08:41:09

정말 맛나요 이제부터 도라지나물 레시피는 요리사님것으로 할께요 고맙습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-12-16 11:37:41

ㅎ감사합니다~♡

ranyl**** 2019-02-25 10:43:53

손목아프게 팍팍 치댈필요없이 소금약간넣고 살짝데치니 쓴맛안나고 정말 맛있네요~^^ 

쉐프의 한마디2019-02-25 12:15:41

ㅎ감사합니다~♡

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