Name: 저염식 건강 쌈장과 양배추 쌈밥, 맛있는 쌈장 쌈밥
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 된장 2.5큰술; 고추장 1.5큰술; 두부 1/3모; 양파 1/2개 (작은크기); 다진마늘 0.5큰술; 풋고추 2개; 매실청 2큰술 (다른청가능); 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 양배추

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hancy002

저염식 건강 쌈장과 양배추 쌈밥, 맛있는 쌈장 쌈밥

건강한 쌈장과 양배추 쌈밥입니다. 좀 더 건강에 도움이 되기 위해 저염식으로 쌈장을 만들고, 나트륨 배출을 돕는 양배추도 함께 했습니다, 건강 쌈장이면서 맛도 아주 좋아요, 꼭! 만들어 보세요~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[저염쌈장재료]

된장
2.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
두부
1/3모 구매
양파 작은크기
1/2개 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
풋고추
2개 구매
매실청 다른청가능
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[양배추쌈재료]

양배추
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노하우

조리순서Steps

양파와 고추는 잘게 다져주고, 된장 2.5, 고추장 1.5큰술 넣습니다.

두부는 꼬옥 짜서 넣고 잘 섞어 주세요. 매실청 2큰술 넣는데요, 다른청도 가능합니다. 저는 청포도청을 넣었는데 신맛이 없어서 쌈장에 잘 어울리네요.

다진마늘 반큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣습니다.

싹싹 잘 섞어 주면됩니다.

자그만한 뚝배기에 담아 놓고요,

양배추는 한장씩 뜯어 흐르는 물에 깨끗이 씻고 먹기좋은 크기로 썬후 그릇에 양배추 담고 물 반컵 담고 뚜껑이나 그릇 덮어 전자레인지에서 5~7분간 돌려주면 적당히 익는답니다. 익은 양배추는 찬물에 바로 헹구고 물기 탈탈 털어 그릇에 담아요.

전자레인지

쌈장이 전혀 짜지않고 부드러우면서
삼삼하니 맛있어요. 두부의 부드러움, 양파의 달큰함, 고추의 살짝 매콤이 아주 잘 어울어지고 참기름의 고소함이 폴폴~ 납니다.

저염식 쌈장과 나트륨 배출을 돕는 양배추로 건강한 한끼 드세요~ :D

: 두부를 더 넣고 싶으면 1/2모 넣어도 됩니다.

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등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 4

요리 후기 22

지산주부 2019-05-16 09:23:14

쌈장 사먹을일이 없네요~~~호박잎과 쌈채소로 맛있게 먹었어요 레시피 감사합니다~~^^

FRANCIS♤BWOИ♤CHOI 2020-05-30 08:16:18

헉~! 오늘 저녁에 만들어 먹은 것도 Hancy님의 레시피였네요! ㅎㅎ 쿠바에 두부가 없어 삶아 간식으로 먹으려 했던 병아리 콩을 으깨서 두부 대신 넣고 양배추 쌈을 해먹었습니다. 된장, 고추장은 이 곳에서 아주 오래 사신 분이 주셨던 것이 있어서. . 레시피대로 만들어 먹었어요. 너무 맛있게 먹었습니다. 아내 말씀으로는 짜지 않고 맛있는 쌈장이 좋았다고. . 저는 막 퍼먹었어요. ㅎㅎ 오늘도 고맙습니다. Chao chao~! ^^