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해피송가네농장

시래기 나물밥

겨울은 시래기제철 입니다. 제철 식재료 많이많이 이용해 주세요. 시래기는 칼슘이 많고 섬유질의 왕입니다. 화장실 정말 편해요 ~~~~~*
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삶아서 껍질벗긴 시래기 300g
  • 2컵(360g)
  • 2컵(400ml)
    [시래기양념]
  • 501 양조간장 1T스푼
  • 꽃소금 2꼬집
  • 들기름 1T스푼
조리순서Steps
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쌇은 씻어서 30분불려요. 불린물로 밥물 잡아요.
시래기는 슬쩍 짠후 양념을 조물조물. 나물밥은 나물이 나긋나긋해야 맛있어요 쌀 밑에 깔아주고요

501양조간장1T, 꽃소금2꼬집, 들기름1T

불린쌀 얹고요. 쌀불린물로 밥물 잡고
전기압력밥솥에 일반취사 30분소요.
양념장 얹어서 맛있게 먹습니다. 시래기국도 함께 먹었어요. 낼아침 화장실 얼마나 편한지 몰라요. ㅎㅎㅎ~
메인사진은 4인분-시래기300g, 쌀2컵
이사진은 2인분 -시래기300g, 쌀1컵 (시래기양이 차이가 있어요. )
팁-주의사항
나물무침에는 국간장이 들어가는것일 정석인데 저희집에 501간장만 있어서요 ㅎ~
부드러운나물은 소금,들기름으로 간을 하고요. 시래기는 간장,소금,들기름 함께 넣으니 전 더 좋았어요
나물밥 할때는 쌀을 불려주는데요. 딱 30분이 가장 맛있습니다. 쌀 불린물로 밥물 잡아요
양념장비율-- 다진쪽파1줌, 양조간장2소주컵, 물1소주컵, 고춧가루2큰술, 간마늘1큰술, 설탕반큰술, 들기름1큰술, 통깨 취향껏

등록일 : 2019-01-18 수정일 : 2019-01-18

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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