Name: 매콤한 밥도둑 가자미 무우 조림. 생선조림 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 반건조 가자미(대) 1마리; 무우 500g; 청고추 1개; 홍고추 1개; 양파 1/2개; 간장 3T; 다진마늘 2T; 다진파 2T; 다진생강 1/2T; 맛술 1T; 고추가루 3T; 고추장 1/2T; 된장 1/3T; 다시마물 2C

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,601

밥순이네

매콤한 밥도둑 가자미 무우 조림. 생선조림 황금레시피

생선조림을 좋아하는데 마침 집에 반건조 가자미가 있어 가자미 생선조림을 만들었어요.
냉장고에 잠자고 있는 생선이 있다면 지금 만들어 보세요.
오래된 생선이라도 이 양념으로 만들면 진짜 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

반건조 가자미(대)
1마리 구매
무우
500g 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

동영상

조리순서Steps

볼에 간장,마늘,생강,맛술,고추가루,고추장,된장을 넣고 조림 양념장 만듭니다.
양념장은 처음에 만들어 놓고 놔둡니다.
많이 만들어서 숙성시켜도 좋습니다.
생선조림에 제일 좋아요.

무우는0.5cm 두께로 썰어 줍니다.
모양은 원하는 대로 해도 됩니다.

양파는 채썹니다.

청,홍고추는 어슷 썰어 주세요.

가자미는 반건조라 다듬어져 있어 물에 1~2번 씻어서 4등분 합니다.
가운에 뼈가 있어서 그냥 4등분만 했어요.

다시마 물 2C에 무우를 깔고 가자미를 넣어 끓입니다.

끓으면 다시마 건져 내고 양념장 2/3와 양파 넣어 무우가 익을때 까지 푹 끓여줍니다.

무우가 다 익고 국물이 줄었으면 대파와 고추 넣어 완성합니다.

: 무우는 겨울이 제일 맛있어 단맛이 나고 가자미살도 부서지지 않고 쫄깃해서 조림으로 좋아요.
조림양념은 적어 놨다가 생선조림할때 써보세요.
어떤 생선에도 잘 어울립니다.

가자미무조림 관련 상품

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 1

요리 후기 3

仁花~♡ 2023-12-25 09:22:34

제가 원하던 딱 그양념맛입니당 이제 생선조림 양념은 요걸로 갑니다 ㅎ

인혜noh 2020-10-22 13:08:22

너무 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-26 17:07:35

감사합니다~^^

U-경 2019-10-17 12:16:52

진짜 맛나요 감자도 넣엇오요

쉐프의 한마디2019-10-17 18:15:28

감사합니다~^^

#가자미조림 #가자미무조림 #반건조가자미조림

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(75)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(142)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(20)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(138)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(106)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(95)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)