Name: 부채살육전으로 부드럽고 맛있는 육전즐기기 : )
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 부채살 200g; 배 1/2개; 파프리카 1/2개; 양파 1/2개; 찹쌀가루; 달걀; 간장 1숟가락; 식초 2숟가락; 꿀 1숟가락; 연겨자 1숟가락; 맛술 1숟가락

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만개의레시피

부채살육전으로 부드럽고 맛있는 육전즐기기 : )

엥? 부채살 어디갔어?
입안에서 부드럽게 녹아버릴정도록
야들야들~~~한 부채살로 육전을!
특별한날 맛있게 즐기세요 : )

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

소고기 부채살 구매 200g

배 구매 1/2개

파프리카 구매 1/2개

양파 구매 1/2개

찹쌀가루 구매

달걀 구매

[소스재료]

간장 구매 1숟가락

식초 구매 2숟가락

꿀 구매 1숟가락

연겨자 구매 1숟가락

맛술 구매 1숟가락

노하우

동영상

조리순서Steps

배, 파프리카, 양파 채썰어 준비한다.

양파의 아린맛을 빼기 위해 찬물에 담가도 좋아요.

얇게 썬 부채 살에 소금, 후추 밑간을 한다.

찹쌀가루를 입힌다.

달걀물을 입힌다.

예열된 팬에 기름을 두르고 부채살을 지진다.

팬

볼에 소스재료를 넣어 소스를 만든다.

볼

지져낸 부채살에 준비한 채소를 곁들여 완성한다.

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등록일 : 2018-12-10 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도