맥주안주로도 좋은 빨간 떡볶이 맛있게 만들기

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아름다울가

맥주안주로도 좋은 빨간 떡볶이 맛있게 만들기

분식이 마구 땡기는 계절
그 중 떡볶이는 언제먹어도 질리지 않는데요
떡볶이 매니아라 엄청 자주 해먹어요
매니아라면 떡볶이 양념 레시피정돈 하나 달달외우고 있어야죠! 자주 해먹는 떡볶이 레시피 소개 해요
빨갛고 진한 떡볶이라 술안주로도 좋고 나중에 밥도 볶아 먹을 수 있어요!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
1줌 구매
사각어묵
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
2대 구매

[소스]

멸치육수 or 물 =150ml
1컵 구매
고추장
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1/3스푼 구매

[선택재료 ]

피자치즈
1봉 구매
삶은계란
1개 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 삶은계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파와 파는 얇게 썰어 주고
사각어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

멸치육수(or 다시마물) 1컵, 고추장 2스푼, 간장 2스푼, 물엿 2스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1/3스푼을 넣고 소스를 미리 만들어둬요

빨리 익는 얇은 떡을 사용해서
양념을 미리 믹스해서 만들었어요
만들어둔 양념은 따로 냉장고에 저장해뒀다가 써도 좋아요!

팬에 기름을 살짝 두르고
양파, 사각어묵, 파 (반만) 볶아주세요

양파가 투명해지면 믹스해둔 양념을 붓고 끓여주다가 떡을 넣어주세요

국물이 자작해질 때까지 졸이듯 볶아주세요

마지막에 대파 뿌려주고 완성!

삶은 계란을 부숴서 토핑처럼 뿌려주고
피자치즈, 통깨도 뿌려주세요

: - 남은 양념에 밥 볶아먹어도 맛있어요
- 달짝 지근한 떡볶이를 원한다면 물엿 양을 늘려주세요
- 만든 양념은 냉장보관해뒀다가 다음에 써도 좋아요

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등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-06

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

요리 후기 3

결이의요리세상 2019-01-13 14:14:35

정말 맛있게 먹었어요 전 3인분을 했는데 간장을 3스푼만 넣어서 했더니 정말 짜지도 않고 약간 짭쪼름한 맛이 되었어요 앞으로도 많이 맛있게 먹을게요 감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-28 13:54:38

리뷰 감사드려요^^

김현경12 2019-01-25 21:50:31

레시피대로 하고 양배추만 추가했는데 굿

쉐프의 한마디2019-01-28 13:55:36

와!! 양배추 넣을 생각을 못했네요 양배추 넣으면 달큰하니 더 맛있죠! 리뷰 감사합니다^^

다잘 2019-01-20 21:20:53

엄마아빠께잘안주로 해드렸어요

댓글 3

#떡볶이 #빨간떡볶이 #떡볶이양념 #떡볶이만들기 #떡요리

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