입맛없을 때 매콤새콤! 무생채

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초록이의맛있는이야기

입맛없을 때 매콤새콤! 무생채

감기 때문에 입맛 없는 요즘!
매콤새콤한 무생채!
아삭거리는 식감까지 딱! 내스타일!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
100g 구매
파
1토막 구매
마늘
1개 구매
생강
10g 구매

[양념]

식초
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
고운고춧가루
1작은술 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

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조리순서Steps

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파, 마늘, 생강은 다져주고
무는 6 X 0.2 X 0.2 cm로 썰어요!

무를 일정하게 썰어야 양념이 베이는
속도가 같아져서 맛있어요!

무에 고운고춧가루 1작은술을
넣어 물들여 주세요!

다진 파, 마늘, 생강, 소금
깨소금, 설탕, 식초를 넣어 버무려요!

생강은 맛이 강하기떄문에
즙을 내서 넣어주면 좋아요!

: 플라보노이드계 색소인 '무'는
식이섬유가 풍부하기 때문에
대장운동을 활발히 해줘서
대장암 예방도 된다고 해요!
또한 전분을 분.해하는 아밀라제와
단백질을 분.해해주는 프로테아제
지방을 분.해시키는 리파아제등의
소화효소들이 들어 있다고 해 위장을
강화 시켜준답니다!

무생채 관련 상품

등록일 : 2018-11-20 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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