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마이마이쪙

상큼한 방울토마토 마리네이드~ 맛과 건강을 다 챙겨요!

파스타에 피클은 식상해!!
간단한 레시피로 이탈리안 레스토랑에서 볼수있는 상큼한 맛을 느껴보아용!!
2인분 10분 이내 아무나
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재료를 준비해주세요.
전 밥숟가락을 깍아서 계량했구요.
비율만 잘 맞추시면 됩니당~
물을 끓이면서 방울토마토를 손질해줍니다. 방울이는 열십자로 칼집을 냅니다.
물이 끓으면 방울이를 넣고 30초에서 1분 정도만 데칩니다.
방울토마토 껍질을 벗기고 찬물에 헹궈 토마토 겉의 전분기를 씻어내고 물기를 뺍니다.
볼에 잘게 다진 양파를 넣은 후, 올리브오일-발사믹-레몬즙-설탕-바질-소금을 넣고 버무리면 끝!!
팁-주의사항
완성된 토마토마리네이드는 냉장고에 차게 숙성하면 맛이 더 좋아집니다. 2주 정도 냉장보관 가능해요~
여름에 토마토가 싸게 나올때 토마토로 만들어도 굿!!
주의사항:먹으면 스테이크가 땡기는 맛입니다.

등록일 : 2018-11-17 수정일 : 2018-11-17

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요리 후기 29

낄끼빠빠 2020-06-12 19:46:59

최고최고최고입니다 정말 숟가락으로 퍼먹었습니다 맛있어서 또 만들고 있습니다 (2배증량 ㅋㅋ) 기존레시피에 후추와 파슬리 추가했더니 최고에요 최고 

만능피아 2020-04-23 15:03:45

있는 재료로 뚝딱~! 맛도 그만이에용. 숙성시켜서 미주라토스트 위에 올려먹어야 겠어요 

쑤랑쩡이 2020-02-14 20:49:20

방토 500그램으로 했는데 턱도 없겠어요 ㅎㅎㅎ 넘 맛있을거같아요ㅠㅜ 감사해요~!! 

댓글 4
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