왜 이렇게 맛있는 냄새가 나?꽈리고추 멸치볶음!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,414

상품목록

봉자바리

왜 이렇게 맛있는 냄새가 나?꽈리고추 멸치볶음!

이번주는 냉털주간이라서....열심히 털어보고 있습니다.ㅎㅎㅎ

봉발의 레이더 망에 걸린 멸치와 건새우.

건새우만 볶기에도 양이 적고...
멸치만 볶기에도 양이 적고....
그럼 합해야죠~~^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
구매
건새우
70g 구매
꽈리고추
16개 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매

[나머지양념]

후추가루
톡톡 구매
참기름
1작은술 구매
깨
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료가 준비되면 볶음 양념을 먼저 만들어 두세요.

볶을때 하나하나 넣는것보다~
이렇게 미리 양념 만들어 놓고 볶으면 실패확률 제로지요!!

간장1큰술, 맛술2큰술, 다진마늘1작은술,

마른 팬에 멸치와 건새우를 볶아주세요.
냉동실에서 나온거라...수분을 머금게 되어요.
그럼 눅눅하고~비릿함도 날수 있으니 이렇게 한번 마른팬에 볶아서 반찬하시면 더더 맛있죠~
바싹 볶은 멸치와 건새우는 둥글게 양 옆으로 밀어 넣어 주고요.

미리 만들어 둔 양념을 쫘르륵~~넣어주세요.
불은 중약불!!
그리고 가장자리로 밀어놓았던 멸치와 건새우를 양념장에 버물버물 볶아 주세요

멸치와 건새우에 양념이 배어들면 꽈리고추를 넣어줍니다.

꽈리고추는 볶으면 통통하게 불어올라요.

그때 꽈리고추를 볶음주걱으로 꾹꾹 눌러줘가면 볶아 주세요.
그럼 양념도 더 잘들어가고...
꽈리고추의 향이 밖으로 슈~슈~빠져나오면서 전체적으로 꽈리고추의 향이 잘 스며듭니다.

불을 끄고
잔열위에서 후추가루 톡톡
깨소금 쫘르르
참기름도 한바퀴

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

댓글 0

#밑반찬 #멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #반찬 #집밥 #인기반찬

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(47)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(31)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(698)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(411)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(48)
2

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
3

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(15)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(13)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(52)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(29)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(428)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.