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딸기망고chsiiii

간단한 밑반찬 깻잎볶음(깻잎순 대신 깻잎으로 만들어요)

깻잎순 대신 깻잎을 이용한 깻잎볶음이에요. 은은한 깻잎향이 좋은 간단한 밑반찬이에요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료준비
- 깻잎은 꼭지 제거 후 손으로 3등분 찢기
- 양파 얇게 채썰기
- 끓는 물에 소금 조금 넣기
- 깻잎 데치기(속으로 열 세세요^^)
- 찬물에 헹구기
- 물기 짜기(물기가 10% 조금 남도록 짜면 돼요)
Tip. 짜내고 뭉친 깻잎들은 살살 털어자면서 분리시켜주세요.
- 팬에 깻잎, 국간장, 식용유, 들기름 한바퀴 넣은 후 조물조물 무치기
Tip. 식용유를 조금 넣으면 윤기도 돌고 타지 않게 볶을 수 있어요.
- 불을 키고 양파 넣어 볶기
- 양파가 다 익으면 간을 보고 싱거우면 국간장 1큰술 추가
- 다진파 넣어 살짝만 볶아준 후 들기름 몇 방울 넣어 마무리하기
간단한 깻잎볶음 완성~!

등록일 : 2018-11-09 수정일 : 2019-02-20

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 2
요리 후기 7

쏭♡s 2019-10-08 15:34:19

항상 깻잎찜만 해먹다가 많이 남아서 해먹었는데 너무 담백하니 맛있네요!!! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-10-18 21:27:07

깻잎향이 워낙 좋아서 담백해도 괜찮더라구요ㅎ 맛나게 드셔주셔서 감사해요~~~^^

곽미향 2019-02-19 17:24:52

데치고 나서 물을짜내고 조물조물할때 뭉친아이들을 분리시켰더니 한결~^^ 간단하게 맛나게 먹었어요~ 

쉐프의 한마디2019-02-20 14:46:42

맞아요~~ 물 짜내고 분리시켜야하는건데 설명이 빠졌네요 ;;: 미향님께서 알려주셨네요ㅎㅎ 감사해요~~^^

쏘쭈뿌 2020-03-02 16:50:45

깻잎향도 좋고 넘나 맛있습니다 

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