카레밀푀유나베 ☆ 와르르 끓이면 맛있는거 완성!

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카레밀푀유나베 ☆ 와르르 끓이면 맛있는거 완성!

그동안 그냥 나베만 드셔보셨나요?
나베에 카레로 화룡점정!

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

샤브샤브용소고기
400g 구매
알배추
20장 구매
깻잎
20장 구매
버섯
적당량 구매

[육수재료]

물
1.5L 구매
다시마
4장 구매
멸치
6마리 구매
대파
1대 구매
무
약간 구매
표고버섯
2개 구매
카레가루
2숟가락 구매

[선택소스재료]

간장
4숟가락 구매
꿀
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
물
4숟가락 구매
다진 청양고추
1개 구매

[선택재료]

만개한알
1알 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 육수재료를 넣고 끓어오르면 다시마는 건지고 12~15분간 중약불로 끓인다.

육수는 만개한알로 쉽게 만들어도 좋아요

만개한알_육수의비밀

끓인 육수에 건더기는 건져내고 카레가루를 넣어 한소끔 끓인다.

도마에 배추, 고기, 깻잎 순서로 2번 쌓은 후 3등분 한다.

냄비에 차곡차곡 겹쳐 쌓은 후 버섯을 올린다.

육수를 부어 끓여 완성한다.

카레밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2021-02-01

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

sim gyo 2018-12-01 22:57:16

환상이었어요.색도이쁘고맛도있고 다들 난리였어요.감사해요^^

mariah 2020-06-23 20:22:15

있어보이는 밀푀유 나베 ㅎㅎㅎ 맛있어요^^

댓글 0

#샤브샤브 #카레밀푀유나베 #카레요리 #전골 #따듯한요리 #국물요리

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