Name: 대충 볶아도 맛있는 고추장마요 떡볶이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 24개; 떡 400g; 양파 1개; 다진마늘 1큰술; 마요네즈 3큰술; 허브솔트 1/2작은술; 고추장 2큰술; 케첩 1큰술; 매실청 1큰술; 올리고당 1큰술; 물 1/2컵; 참기름 1큰술; 대파 1/2대

17,013

배고픈엄마

대충 볶아도 맛있는 고추장마요 떡볶이

떡볶이가 먹고프다는 딸아이 말에 있는 재료로 대충 휘~리릭 볶아 주었더니 엄마가 해준 떡볶이 중 최고랍니다. 얼마나 많은 떡볶이를 했는데 대충 볶아낸 요 떡볶이가 제일 이라니...

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

비엔나소세지 24개를 준비해 사선으로 칼집을 넣어 줍니다.

달군 팬에 양파 1개를 채썰어 넣고 다진마늘 1큰술을 넣어 마요네즈 3큰술로 볶아 줍니다.

그리고 씻어 준 떡볶이 떡 400g을 단단한 채로 넣고....

허브솔트 1/2작은술과 함께 볶아 줍니다.

그리고 여기에 고추장 2큰술, 케첩 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 고루게 볶아 줍니다.

그리고 물 1/2컵을 붓고 고루 저어 주면서 떡을 부드럽게 익혀 줍니다.

떡이 부드럽게 익으면 준비한 소세지를 넣고 함께 저어 줍니다.

소세지의 칼집이 벌어지면 마지막으로 참기름 1큰술, 대파 1/2대 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

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등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-08

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도