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윤씨네삼남매
윤식당에 나오는 마더소스를 응용해서 만들어 봤어요~
시판용 소갈비양념을 사용해도 상관없어요~
수미네 반찬에 나온 걸 보고 응용했어요~
간은 소고기 조금 집어 혀에 갖다 대보면 간을 알 수 있어요~
싱거우면 간장을 조금 더 추가해주면 됩니다.
중불에서 예열 후 약불로 줄여줍니다.
양념이 들어가서 탈 수 있기 때문에 약불에 구워주면 됩니다.
오븐에 구워주면 안에 까지 금방 익힐 수 있어요~
150~180도 온도에서 20분 정도 구워주고 뒤집어 또 구워주면 됩니다.
등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-26
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100% 소갈비살로 해서 만들었는데, 육즙 가득 맛있게 잘 먹었어요^^ 만드는 방법도 간단하고, 정말 명절에 소갈비찜 대신 만들어먹어도 좋은 메뉴란 생각이 드네요... 잔치국수를 해서 함께 먹었는데 잘 어울려요~
)
감사합니다^^
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