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ㄴ딸기바람

미세먼지엔 고기만두와 갈비만두❤️

먹고 남은 갈비를 활용한 갈비만두
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비합니다
일단
대파 흰쪽 2대,
부추 한줌,
청양고추1개를 다져주세요
대친 숙주나물40g은 물기 꼭 짜고
두부 반모도 으깬다음 면보에 물기를 짜고
뜨거운 물에 불린 당면은
소금,후추,참기름 약간 넣어서
투척!!
고기 양념은
간장3T,굴소스1T,후추 약간,다진마늘2T
생강가루 약간,참기름1T,식용유2T
깨소금약간그리고 계란한개!
넣어 양념을 섞어두세요!

손으로 한쪽방향을 계속 저으셔야지 서로 잘 붙으면서 고운 속이 만들어져요^^

그리고 이건 갈비만두용!
고기만두 양념 조금가져와서 넣고
다져놓은 불고기에 다진 청양고추도 넣어요!
단짠단짠하게.
참! 그리고 고기만두용에는 한방향으로 양념을 계속 섞어줘요! 그리고 물을 반컵 넣는데
전 육수 가득이 좋아서
치킨스톡 하나를 녹인 물60ml
넣었어요!!

물대신 간을 하려고 닭육수 첨가
하지만 물을 넣으셔도 되요^^

한쪽으로 계속 저으세요
그럼 이렇게 끈적해져요!!
가장 자리에 물을 묻혀 만들어 볼까요?
요런 모양으로!
태어나서 두번째 만들어 보는 만두
얼릴용으로 5분만 쪄낸 만두들
쪄서 얼려놓으면 담번에 꺼내 먹어도
요리하기 편해요!!^^
요건 고기만두
요건 만두국용!
군만두도 해먹고
만두국도 해먹고

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-21

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

댓글 3
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