Name: 꽈리고추 어묵볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 2장; 꽈리고추 2줌; 간장 1스푼; 마늘 5쪽; 올리고 당 1스푼; 맛술 1스푼; 참기름 0.5스푼; 통깨 0.5스푼; 후춧가루 적당히

12,128

시크제이맘

꽈리고추 어묵볶음

반찬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 ]

노하우 영상

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지를 따주고

물에 씻어 주세요.

사각어묵은 꽈리고추와 볶았을 때 잘 어울리게 썰어주고
씻어 놓은 꽈리고추는 반으로 잘라 사용하거나
양념이 잘 배도록 포크로 콕콕 찍어 준비합니다.

마늘 5쪽을 썰어
달군 팬에 기름을 두르고 달달 볶아 마늘향을 내주세요.

마늘이 잘 볶아지면
준비해 놓은 어묵, 꽈리고추를 넣고 같이 볶아 줍니다.

이때 센 불에서 볶으면 탈수 있으니
불을 줄이고 나서
양념재료인 간장 1, 맛술 1, 올리고 당 1, 참기름 0.5,
통깨 0.5, 후춧가루 적당량을 넣어 고루 볶아주세요.

꽈리고추 어묵볶음 완성 ^^

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등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도