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시크제이맘

꽈리고추 어묵볶음

반찬
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 꼭지를 따주고
물에 씻어 주세요.
사각어묵은 꽈리고추와 볶았을 때 잘 어울리게 썰어주고
씻어 놓은 꽈리고추는 반으로 잘라 사용하거나
양념이 잘 배도록 포크로 콕콕 찍어 준비합니다.
마늘 5쪽을 썰어
달군 팬에 기름을 두르고 달달 볶아 마늘향을 내주세요.
마늘이 잘 볶아지면
준비해 놓은 어묵, 꽈리고추를 넣고 같이 볶아 줍니다.
이때 센 불에서 볶으면 탈수 있으니
불을 줄이고 나서
양념재료인 간장 1, 맛술 1, 올리고 당 1, 참기름 0.5,
통깨 0.5, 후춧가루 적당량을 넣어 고루 볶아주세요.
꽈리고추 어묵볶음 완성 ^^

등록일 : 2018-09-20 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 5
요리 후기 12

은아은유맘- 2019-06-05 09:37:23

꽈리고추가 싱겁다고 해서 어묵건져내고 고추만 소금.간장 간을 더해서 볶았어요^^ 

요리하는 머스마 2022-09-17 19:26:30

꽈리고추가 약간 매콤해서 더 맛있네요~약간 싱거운것 같아서 간장을 좀 더했더니 입맛에 딱 맞았아요~감사합니다~ 

넘치는기쁨 2018-10-06 19:17:32

특별한 반찬이 되었네요 매콤하니 정말 맛있게 먹고 있어요^^감사합니다~♡ 

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댓글 3
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