Name: 닭가슴살(닭고기)떡볶이:비법!닭갈비양념장
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡; 닭가슴살; 청주; 후추; 양배추; 당근; 깻잎; 대파; 식용유; 양배추; 양파; 사과잼 (또는올리고당); 양조간장 1; 고추장 1; 고춧가루 2; 카레가루 1/3; 다진마늘 1/2; 생강가루 조금; 맛술 1

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재미마미

닭가슴살(닭고기)떡볶이:비법!닭갈비양념장

떡볶이와 닭가슴살이 함께 들어가면
닭가슴살떡볶이일까?
닭가슴살로 만든 춘천닭갈비일까?
이름이야 어떻든 양념장은 우리동네에서
제일 맛있다는 춘천닭갈비의 비법양념으로
만들었어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 가볍게 헹구어 먹기좋은 크기로 자른 후 청주와 후추로 밑간을 해둔다

떡볶이떡과 채소들을 손가락굵기와 길이로 썬다

양배추와 양파를 믹서에 간 후, 양념장재료를 모두 넣어 섞는다:미리 만들어 숙성시킨 후 사용하면 더 좋다

밑간을 해둔 닭가슴살에 양념장의 1/2분량만큼 넣어 버무린다

달군 팬에 식용유를 두른다

양념장에 버무린 닭가슴살과 당근, 양파 등 잘 익지 않는 채소를 넣어 먼저 볶는다
이때 고구마를 넣어도 맛있다

떡볶이떡과, 파와 깻잎을 제외한 채소를 모두 넣고 남은 양념장을 넣어 볶는다

불을 낮추고 뚜껑을 덮고 모든 재료를 익힌다

깻잎과 대파를 넣고 참기름을 두른 후
불을 끈다:참기름은 넣지 않아도 된다

닭가슴살떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2024-03-14

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재미마미

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#닭가슴살떡볶이 #춘천닭갈비양념장 #떡볶이 #닭갈비 #단백질식사 #균형잡힌영양

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