삼겹살토마토김치찌개

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재미마미

삼겹살토마토김치찌개

날 덥다고 매일 냉국만 먹을 수는 없어서
간단하게 끓여본 삼겹살토마토김치찌개에요.
삼겹살과 토마토가 신맛은 다운시키고
감칠맛은 업 시켜주어 더 맛있는 김치찌개를
맛보실 수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
1줄 구매
신김치
6장 구매
북어 또는멸치
적당량 구매
대파
1대 구매
쌀뜨 물 + 다시마
3컵 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
국간장+김칫국물
간맞추기 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쌀을 두번 헹군 후 세번째 물을 붓고 다시마를 담가둔다.

냄비에 황태나 멸치를 담는다.
※육수가 있다면 굳이 하지 않아도
되는 과정들

삼겹살을 김치 길이에 맞춰 반으로 자르고 김치2장 삼겹살1줄 또 김치2장 삼겹살1줄,또 김치2장을 겹쳐 쌓는다:삼겹살과 김치양을 고려하여 쌓으면 된다.

삼겹살과 김치를 4~5등분 한다.

냄비에 차곡차곡 돌려담고 굵게 채썬 양파와 토마토를 담는다.

재료가 푹 잠기게 쌀뜨물을 붓는다.

고춧가루와 다진마늘, 맛술을 넣고 센불에서 한소끔 끓인 후 중약불로 줄여 뚜껑 덮고 뭉근하게 끓인다.

맛을 보아 소금+국간장+김칫국물로 간을 맞추고 한소끔 더 끓인 후 대파 넣고 불을 끊다

삼겹살토마토김치찌개 관련 상품

등록일 : 2018-08-22 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

dkdsljf 2020-12-19 11:41:18

맛잇어요~!

댓글 1

#김치찌개 #삼겹살토마토김치찌개 #삼겹살김치찌개 #찌개 #여름찌개

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