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김쭈

뚝배기 불고기, 뚝불

밥숟가락 계량 입니다.
2인분 60분 이내 초급
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당면과 목이버섯은 미리 불려 준비합니다.
소고기 불고기감을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
고기 위에 간장,설탕,맛술,다진마늘,매실청,후추를 넣어줍니다.
잘 섞이도록 버무린뒤 냉장고에 30분이상 숙성해 줍니다.
목이버섯,양파,대파,청양고추를 먹기좋게 잘라줍니다.
양념된 고기에 물 2.5컵(500cc)을 넣어 고기가 다 익을때까지 끓여줍니다.
버섯,양파,대파,청양고추를 넣어 3분정도 더 끓여줍니다.
불려둔 당면을 넣어 당면이 익을때까지 끓여주어 완성. 이때 간을보아 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 저는 소금 1티스푼 넣었습니다.
팁-주의사항
취향에 따라 각종 버섯 및 당근 등 부재료를 사용하셔도 좋습니다.

등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2018-07-24

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