야매로 간단하게 만든 오므라이스

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yejib1112

야매로 간단하게 만든 오므라이스

강식당을 보고 야매로 따라해 본 오므라이스입니다:)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
달걀
4알 구매
우유
2T 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
기름
2T 구매
다진파
2T 구매
청양고추
1개 구매
간장
2T 구매

[야매소스]

물
1/4컵 구매
케찹
2T 구매
돈까스소스
2T 구매
굴소스
2T 구매
올리고당
1T 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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양파와 당근은 최대한 잘게 다져주세요.

양파 1/4개, 당근 1/4개

팬에 기름 2T 두르고 다진파를 넣어 약불에서 볶아주세요.

기름 2T, 다진파 2T

약불

파향이 올라오면 센불로 올리고 당근과 양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

다진양파, 다진당근

센불

그 다음 밥 2공기를 넣어 잘 섞어주세요.

밥 2공기

중불

탈 것 같으면 불을 끄고 잘 섞어주세요.

저는 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추 1개도 잘게 썰어 넣었어요. 청양고추는 취향에 따라 넣어주세요.

청양고추 1개

센불

그 다음 팬 가장자리에 간장 2T를 넣어 불맛을 입혀주세요.

간장 2T

센불

간장과 밥을 잘 섞으면 일단 볶음밥은 완성입니다!

오므라이스에 올릴 야매 소스를 만들어 볼게요. 팬에 케찹, 돈까스소스, 굴소스를 1:1:1로 2T씩 넣고 올리고당 1T, 물 1/4컵을 넣어 센불에서 한번 끓여주세요.

케찹 2T, 돈까스소스 2T, 굴소스 2T, 올리고당 1T, 물 1/4컵

센불

소스의 비율은 입맛에 따라 조절해주세요.

이렇게 잘 섞이게 끓이면 소스 완성입니다.

이제 밥 위에 올릴 달걀을 만들어 볼게요. 달걀 2알에 우유 1T를 넣어 잘 풀어주세요.

달걀 2알, 우유 1T

이건 밥 한 그릇에 올라갈 양입니다.
우유가 없으면 생략하셔도 좋아요.

팬에 기름 살짝 두르고 약불에서 젓가락으로 가장자리를 저어가며 반만 익혀주세요.

기름 살짝

약불

그릇에 밥을 담고 반만 익힌 달걀을 밥 위에 올리고 한쪽에 소스를 뿌리면 완성입니다:)

오므라이스 관련 상품

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

HELLMUTE 2018-07-05 21:03:32

정말간단하게만들어서좋았어요 ㅜㅜ 간장 너무많이넣어서 간이안맞았지만ㅜ

쉐프의 한마디2018-07-09 14:16:32

사진으로 보니까 너무 맛있게 잘 만드신 거 같아요! ㅎㅎ 야매로 간단하게 만들기 좋죠~ 후기 감사합니다! 오늘도 행복하세요:)

댓글 0

#오므라이스 #야매오므라이스 #오므라이스소스 #강식당

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