Name: 명란젓활용요리 알탕맛이나는 명란젓찌개 ^^
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 명란젓 알 2개; 작은무 3분의 1개; 콩나물 1줌; 호박 3분의 1개; 고춧가루 2스푼; 다진마늘 1스푼; 멸치액젓 1/2스푼; 된장 1/2스푼; 두부; 대파 1대; 멸치육수 500ml

36,063

요리하는효댕

명란젓활용요리 알탕맛이나는 명란젓찌개 ^^

젓갈로만 먹기 질릴 때 !
명란젓으로 색다르게 찌개로 즐겨보아용^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓 알

2개

작은무 3분의 1개

노하우 영상

조리순서Steps

미리미리 재료를 준비해 주세요
호박은 반달모양으로 대파는 어슷썰고
무는 네모네모

명란젓은 2~3센치 크기로 잘라 준비해 주세요
너무 얇게 자르게 되면 국물에 다 풀어져 씹히는 맛이 좋은

너무 얇게 자르게 되면 국물에 다 풀어져 좋은 식감이 사라지게 돼요

먼저 멸치다시육수 500ml에 무를 넣어 끓여 주세요
멸치육수가 없다면 생수 사용하셔도 됍니다

쏀불

무가 살짝 투명해지기 시작하면
준비해 놓은 호박과

쎈불

무가 투명해 지기까지 10분 이상 소요 되기 때문에 육수를 사용하시는 분들은 육수에 무를 넣어 미리 익혀주시면 더 빠른 조리가 가능합니당

된장 반스푼

쎈불

콩나물 한줌

쎈불

다진마늘 1스푼

쎈불

고춧가루 2스푼

잘라 놓은 명란을 넣어 주세요

쎈불

명란은 꼭 마지막에 넣어주세요 너무 빨리 넣으면 명란젓이 다 풀어져 버려요

마지막으로 어슷썬 대파와

쎈불

두부를 넣어 주시고

쎈불

마지막 간을 멸치액젓 반스푼을 넣어주시고 부르르 30초 정도 끓여주면
간을 보시고 간이 맞으면 멸치액젓은 패스해 주셔도 됩니다

쎈불

명란젓찌개 완성!!

: 명란젓 찌개는 무가 익으면 요리의 반이 끝난 거예요 ~
무가 투명해지기 시작하면 모든 재료를 순서대로 넣어 주시면 됩니당 명란젓은 너무 작게 자르지 않는것만 기억해 주세용^^

레시피와 관련된 상품더보기

일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종

8,900원 7개 구매

[주간특가] 맛군 서해 산지직송 제철 활 숫꽃게(1kg/2kg/3kg, 3~4미 내외/kg)

19,900원 9개 구매

[주간특가] 놀부 오리지날 부대찌개 500g 3팩+놀부 라면사리 110g 1개

13,900원 983개 구매

(131)

에어프라이어 꿀맛 붕어빵 1+1 특가

14,800원 398개 구매

(48)

마약 명란구이 250g (체다마요소스 3봉 증정)

14,900원 274개 구매

(38)

놀부 욕심담은 탕 모음전! (곱창전골, 육개장, 설렁탕, 순대국)

13,900원 163개 구매

(25)

[주간특가] 브레드샵 샌드위치 브레드 모음전 (치아바타/베이글/스프볼)

4,300원 303개 구매

(20)

[주간특가] 원큐포켓 속 든든! 초간편 신선 냉동 국/찌개 6종

12,900원 57개 구매

(5)

[주간특가] 쟌슨빌 오리지날 부대찌개500g *3팩 + 라면사리 1팩 증정!

12,900원 155개 구매

(6)

[주간특가] 교동식품 캠핑 해장국 4팩세트 ! (육개장,선지해장국,사골우거지국,황태진국)

12,900원 18개 구매

(6)

[주간특가] 교동식품 콩비지찌개 500g 4팩, 6팩 기획

11,900원 18개 구매

반찬천국 국물반찬 9종 골라담기

2,500원 301개 구매

(24)

[주간특가] 아워홈 간단하고 맛있는 찌개 5종 3팩 골라담기 !

10,400원 7개 구매

화왕산식품 조선국간장 0.9L,1.8L

9,000원 4개 구매

(1)

김수미 황금레시피 딱새우다시팩 100g*1팩

8,900원 11개 구매

(1)

스테프 맛있는 부대볶음 300g 3팩 (라면사리 추가 가능!)

22,500원 8개 구매

(1)

[오늘특가] 맛군 감칠맛 동죽조개 1kg / 오동통 오만둥이 1kg

3,900원 9개 구매

(1)

초록당 맛능간장/순양파장 알뜰주부세트 320g*3

18,900원 3개 구매

(1)

화왕산 전통된장 500g/1kg

6,900원 66개 구매

(2)

강연우동태찌개 한 마리 동태탕 650g (2~3인분)

13,000원 24개 구매

(2)

놀부 욕심담은 오리지날 부대찌개 500g 2팩+육개장 600g 2팩+소갈비탕 600g 2팩+뚝배기불고기 450g 3팩

32,500원 48개 구매

(5)

20년전통 수제 통밀빵

5,900원 127개 구매

(17)

놀부 곱창전골 600g 2팩+뚝배기불고기 450g 2팩+소갈비탕 600g 2팩

23,900원 67개 구매

(7)

브레드샵 브런치 26종 모음전 (샌드위치/핫도그/브리또/팟파이)

3,200원 363개 구매

(12)

[주간특가] 브레드샵 카페 디저트 40종 골라담기

1,400원 876개 구매

(68)

교동식품 인기상품 실온탕6종 세트

15,900원 23개 구매

(3)

팽현숙의 옛날 순대곱창볶음2팩+돈골육수2팩(3~4인분)外

9,900원 280개 구매

(41)

봉스푸드 진짜착한 진명란 800g 1600g

28,500원 10개 구매

(1)

26년 전통 줄서는 맛집 전통 부대찌개

8,900원 69개 구매

(7)

맛있는녀석들 공식상품! 초간편 해물탕(800g, 3~4인분)

11,800원 31개 구매

(3)

26년 전통 맛집 요리 에센스 만능간장 500ml

6,800원 23개 구매

허닭 식단 삼계탕 2종 (누룽지/전복) 골라담기

8,900원 12개 구매

동원 양반국/찌개/즉석식품 골라담기!

6,400원 9개 구매

[브랜드특가] 동원 양반 즉석국 5종 택 1 /닭개장/된장찌개

3,700원 20개 구매

헤스티앙 모던블루 미니 뚝배기 3종 택1

13,900원 1개 구매

삼삼해물 꽃게 된장찌개 2인분(570g)

8,900원 2개 구매

스테프 버섯 부대찌개 600g 3팩

18,600원 11개 구매

100% 한우뼈 진~한 한우 사골곰국 500g*5팩

19,900원

120개 한정수량! 김수미 그때그맛 고급생선민어건정 200g*3미

69,900원 1개 구매

정담 젓갈 6종

4,500원

동원 참치쿡 100g /미역국/짜글이/볶음밥/김치찌개

1,780원 8개 구매

미식관 제육덮밥소스 240gx3팩

8,500원

생채움 국&탕 8종 10인분 골라담기

15,800원 3개 구매

맛의고수 곱창골목 맛고 곱창육개장 450g

3,900원 39개 구매

찌개용 해물모둠 SET( 180g x 2팩 / 4팩)

14,900원

경남 산청군 간편한 한끼 누구나 시래기 된장찌개 3개입

16,500원 9개 구매

[오늘특가] 아워홈 바로 만드는 간편 찌개양념 6종

4,600원

20년전통 경주맛집 찰보리빵 / 경주빵 20+2

11,900원 12개 구매

닥터하우스 투게더 통3중 스텐 샤브샤브 멀티 냄비/튀김냄비 24/28cm

59,000원 1개 구매

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도