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뽕림이

오이지무침 만드는 법, 여름철 별미가 따로 없네

오늘은 여름철 별미 반찬 새콤달콤 매콤한 오이지 무침을 만들어보았어요 :)
2인분 10분 이내 아무나
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[오이지 썰기]
오이지는 얇게 썰어 준비해요.
제가 사용한 오이지는 짠맛이 강하지 않은 오이지라 따로 짠맛을 제거하지 않고 바로 물기만 꼭 짜주었는데요.
짠맛이 강한 오이지를 사용하실 경우 찬물에 5-10분 정도 담가 짠맛을 살짝 뺀 뒤 물기를 꼭 짜서 사용해주세요 ^^
물기 짠 오이지는 고춧가루부터 먼저 넣고 조물조물 버무려 색을 예쁘게 입혀줍니다.
이어서 다진 대파 한 줌과 설탕 1/3 ~ 취향껏, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 2 큰 술을 넣고 고루 무쳐주세요.
다 무친 후 맛을 한 번 보시고 단맛이 덜하다 싶으면 설탕을 약간 더 넣어주세요 ^^
마지막으로 통깨 톡톡 뿌려 마무리~
요렇게 10분 만에 여름철 별미, 오이지무침이 완성되었어요 :)

등록일 : 2018-06-25 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

박 수옥 2018-07-29 23:31:06

신랑이 이 음식을 넘 좋아해서 자주 무쳐줬어요 

가인바라기 2018-07-06 15:36:22

맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다 

johnchoe 2018-07-15 09:49:13

맛나게 먹었어요 

댓글 1
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