떡치즈등갈비!! 또 새로운 메뉴!!(Rice cake cheese Back Rib/もちチーズバック・リブ)

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률

떡치즈등갈비!! 또 새로운 메뉴!!(Rice cake cheese Back Rib/もちチーズバック・リブ)

안녕하세요! 률입니다!
이번에 새로운 메뉴를 계발하다가 어쩌다보니 만들어보게 된 메뉴예요. 떡치즈등갈비 ㅎㅎ
통다리떡볶이랑은 또 다른 맛이예요.
뭔가 전 뼈대 있는 고기 넘흐 좋아하는 듯..♥
포터하우스하고 토마호크도 해먹어보고 싶어요 ㅠㅠㅠ
이건 만들어 팔진 못 할 것 같지만 다들 해드셔보세요.
아마 다들 깜짝 놀라시게 되실 수 있습니다. 허헣

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

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등갈비를 마디마디 손질해주세요

등갈비

등갈비 손질법 레시피

소스의 재료들을 모두 넣고 섞어주세요

설탕, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 미림, 간장, 쌀엿, 올리고당, 터머릭분, 큐민, 월계수분

터머릭,큐민,월계수 등 향신료가 없다면 오뚜기 카레를 동량 넣어주세요

냄비나 넓은 팬에 등갈비와 양파, 마늘, 양파, 대파, 팔각, 통후추, 월계수잎을 넣고 5분 정도 끓여 잡내를 없애주세요

등갈비, 양파, 마늘, 대파, 통후추, 팔각, 월계수잎

강불

떠오르는 불순물을 숟가락으로 떠서 제거하거나 체에 걸러주세요

강불

다른 팬에 등갈비와 육수, 떡과 만들어둔 소스를 넣고 끓여주세요

강불

기호에 따라 다른 재료를 첨가해주셔도 상관없어요~ 전 조금 더 맵게 페퍼론치노 3개 부셔넣었어요

기호에 맞는 재료

강불

다진마늘을 완성 30초 전에 넣어 향을 입혀줄께요

다진마늘

강불

마늘향을 싫어하신다면 안 넣으셔도 되고 중간에 넣어 향을 날려도 상관없어요

불을 끄고 모짜렐라 치즈와

모짜렐라 치즈

파슬리를 뿌린 뒤

파슬리

180도 오븐에 5분간 구워내면 완성!!

오븐이 없다면 불 끈 상태 그대로 뚜껑을 덮고 잔열로 치즈만 녹여주세요

떡치즈등갈비 관련 상품

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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인스타 r_yul_e / 유튜브 "률Tube"

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#등갈비 #떡볶이 #치즈떡볶이 #이색떡볶이 #카레떡볶이 #치즈등갈비 #떡치즈등갈비 #칼슘 #이색요리 #초간단

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