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요리하는아내

서리태 콩국수

서리태를 불렸다가 삶아서 콩국물을 낸 뒤
소면을 삶아 만든 시원한 콩국수 여름 별미에요
3인분 2시간 이상 중급

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콩을 8시간 정도 불려주세요
콩 : 물의 비율을 1:2로
냄비에 넣고 10분 끓여주세요
소금 한큰술 넣어주세요
휴롬에 넣고 콩을 짜주세요
믹서기에 넣고 갈아도 됩니다:D
끓는물에 소면을 넣어주세요
500원짜리 동전 크기 1인분
끓어오르면 물 반컵을 부어주세요
두번 정도 부어주고 세번째 끓어오르면 건져주세요
얼음물에 넣어서 씻어주세요
냉면용기에 소면을 담아주세요
콩물을 부어주세요
삶은계란과 토마토, 오이를 고명으로 올려주세요
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등록일 : 2018-05-30 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

요리 후기 1

삶의중심최지영 2018-06-04 18:49:39

맛나게 먹었어요~~♡  

쉐프의 한마디2018-06-05 01:54:10

감사합니다^^

댓글 6
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