자취생 간단 요리! 미운우리새끼 이상민의 카불면

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롯데주류 미림

자취생 간단 요리! 미운우리새끼 이상민의 카불면

조리법이 쉽고 간단해 매끼니 뭐 먹을지 고민하는 자취생들에게 간단 요리로 추천드리고 싶어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
1개 구매
달걀
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
팽이버섯
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
카레가루
1큰술 구매

[불고기 양념 재료]

불고기용 소고기
200g 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1/3큰술 구매
생강가루
약간 구매
후추
약간 구매
미림
2큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불고기용 소고기에 맛술 미림을 뿌려주세요.

맛술 미림은 고기의 누린내를 없애줄 뿐만 아니라,
육질을 부드럽게 만들어준답니다!

대파와 양파, 팽이버섯을 먹기 좋게 썰어주세요.

불고기 양념 재료와 맛술 미림을 한 곳에 넣어주세요.

이때 맛술 미림은 양념의 감칠맛을 더해준답니다!

골고루 섞어주세요.

소고기와 각종 채소, 그리고 양념을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

이때 양념을 모두 넣지 말고,
불고기 양념 1큰술 정도 남겨 우동면을 삶을 때 쓰면 좋습니다!

불고깃감이 숙성되는 동안 계란 후라이를 반숙으로 만들어주세요.

숙성시켜둔 불고깃감을 익혀주세요.

팬에 물을 적당량 부은 후, 우동면과 카레가루 1큰술, 불고기 양념 1큰술을 넣고 중불에 끓여주세요.

물이 보글보글 끓기 시작하면 면에 카레 국물이 흡수될 수 있게 뒤적여주세요.

면이 팬에 눌어붙는다면 불을 줄여주세요!

카레 국물이 졸아들면 접시에 면을 담고 소 불고기와 계란 후라이를 차례차례 얹어주세요.

소 불고기를 얹을 때 양념 국물까지 함께 올리는 것, 잊지 마세요!

파슬리 가루를 위에 솔솔 뿌려주면

남녀노소 누구나 즐길 수 있는 카불면 완성!

: 냉장고에 미리 불고기를 양념에 재워둔다면 조리시간은 더 단축될 거예요 :ㅇ

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등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#미림 #맛술미림 #카불면 #자취요리 #간단요리 #이상민요리 #tv요리 #불고기 #카레 #우동

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